ינו 26 2 min סיר של אמא - פסטה עם פרגיות בסיר אחד אצלנו בבית, לתבשיל הזה קוראים, סיר של אמא. הסיר של אלה שלי. העסוקה והקרייריסטית, שגם היא. מוצאת את עצמה לפעמים במטבח מכינה מתכונים שגורמי...
29 דצמ 2020 2 min אורז עם עוף, אפונה, עשבי תיבול ותדיג' בתבנית אחת - בתנור! חלומות מתגשמים. בלילה בלילה חלמתי את המנה. בצהרים פתחתי את המצלמה והתחלתי בניסוי. חלמתי על אורז פרסי שפוגש בחש בוכרי ואת המסובכים האלה מנ...
7 דצמ 2020 1 min סופגניות בזק בטעמים איך לא חשבנו על זה קודם? סופגניות בטעמים! טוב נו, זה לא מה שאתם מתארים לעצמכם? לא שוב סופגנייה עם מילוי אחר. וקישוט קישטי. זה אשכרה בצק ש...
3 דצמ 2020 1 min פילה דג ובורגול בתנור בתבנית אחת! ארוחה שלמה בתבנית אחת – בורגול עם דג, עגבניות שרי ותבלינים. מנה קלילה לצהריים או לערב שלוקחת רק כמה דקות להכין. בורגול עם דג בתבנית אחת ב...
12 נוב 2020 1 min חלטי סבו - חמין בוכרי קבלו את החלטי סבו - חמין אורז חגיגי נוסף מהמטבח הבוכרי שמתבשל במקור בתוך שק בד. את החמין נהוג להגיש באירועים ובשמחות - מנה מאוד פופולרית ...
8 נוב 2020 2 min בחש מהיר - אורז עם עשבי תיבול ובשר טחון בסיר אחד לפני שנתחיל. חשוב להתנצל בפני הבוכריים האהובים. נכון אתם צודקים. לא מכינים ככה. בסדר. סליחה. לא אעשה זאת שוב. בעצם כן. אני הולך להכין את ...
21 אוק 2020 2 min מעטפות גושגיז׳דה מעוצבות וקריספיות אין כמו מאפה סמוסה בוכרי. זה המאפה שנבחר להיות הטעים ביותר בישראל. וסליחה על התעופה עצמית. בצדק! כאן בבלוג תמצאו 2 גרסאות למאפה הפופולרי....
21 אוק 2020 2 min מנטו – כיסוני בשר מאודים כבר כמעט עשור שאני מנחה סדנאות בישול אוכל בוכרי. עם השנים חילקתי את התוכן והמתכונים שלי בעיתונות ובאתרים רבים. בדיוק השבוע חשבתי לעצמי, א...
30 ספט 2020 4 min אוסף מתכונים לסוכות אנחנו לפני חג סוכות, וגם הפעם. בסגר! ראיתי את כל הבישולים, השולחנות העשירים וכל הדליקטסים הטעימים שהכנתם לראש השנה. תודה על התמונות ששיתפ...
26 ספט 2020 2 min מרק איטריות בוכרי כל הדרך מבית הספר אני מרגיע את עצמי, אני כבר לא ילד מפתח. סבתא שלי, זאת שאימא חיכתה לה 20 שנה, עלתה לארץ, וסוף סוף יש משהו בבית. מישהו שמ...