אוסף עוגות בחושות
עוגות בחושות! הכי פשוט. קל ומהיר
והתוצאה לפעמים מאכזבת ולכן, רגע לפני המתכונים. הנה כמה כללים חשובים שיגרמו לעוגות שלכם לצאת מוצלחות
רגע לפני שנתחיל, אני מזמין אתכם להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק
ולעקוב אחרי גם באינסטגרם . שם אני מעלה על בסיסי יומי סרטוני מתכונים, טיפים ורעיונות לבישול ואפייה.
ועכשיו לטיפים:
1. לפני הכל. קראו היטב את המתכון. שימו לב לכמויות ולשלבים
2. נפו את הקמח. אוורורו אותו. כך לא תתקבל תוצאה דחוסה וחונקת
3. ערבוב קצרצר! להתחיל תמיד עם הרטובים ולאחר מכן להוסיף את היבשים ולערבב ממש מעט על מנת שלא יתפתח הגלוטן ויפגע במרקם העוגה.
4. סיימתם לערבב. דחוף לתנור. לא להשאיר את העוגות אפילו לא לרגע אחד על השיש. חמרי ההתפחה התחילו לעבוד!
5. מכניסים תוספות כמו שוקולד לעוגה? על מנת שהם לא ישקעו. חשוב לקמח אותם לפני!
6. שמנו את התבניות. גם אם מדובר בתבניות חד"פ. רססו עליהם מעט שמן. הריסוס יתרום להפתחה מקסימלית
7. שימו לב לטמפרטורת האפייה. לא חם מידי. והקפידו על זמנים
8. עוגות לחות. עטפו את העוגות בניילון נצמד עם הוצאתם מהתנור. הטיפ הזה ישאיר לכם את העוגות לחות ונימוחות.
8. ולסיום, לא רוצים עוגה שמתפוצצת? מרחו מעט שמן קנולה מעל העוגה לאורכה רגע לפני שהיא נכנסת לתנור.
קבלו את המתכונים באהבה. ואל תשכחו לשתף בתמונות
תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם.
ונתחיל במתכון המפתיע ביותר! 4 עוגות בחושות מ-3 ביצים
https://www.ronyohananov.com/post/3-עוגות-מ-4-ביצים-בלילת-קסם-להכנת-עוגות-במגוון-טעמים
עוגת ערמונים וטופי משגעת
https://www.ronyohananov.com/post/עוגת-ערמונים-וטופי
זאת העוגה הכי אהובה עלי בעולם. שקדים ושזיפים כי אין שילוב יותר מנצח
עוגת פיסטוקים, לימון וקוקס – לא צריך יותר מזה כלום
https://www.ronyohananov.com/post/עוגת-פיסטוקים-לימון-וקוקס-משגעת
העוגה ששברה את הרשת! עוגת שיש קינמון
https://www.ronyohananov.com/post/עוגת-שיש-קינמון-משגעת
נצלו את העונה, הפתיעו עם עוגת תאנים ופקאנים
https://www.ronyohananov.com/post/עוגת-תאנים-ופקאן-קלילה-להכנה
עוגת סופלה שוקולד עשירה
עוגת שוקולד פרווה
עוגת בננות ושוקלד היסטרית
עוגת שיש עם גנאש שוקולד אמיתי – בדיוק כמו בקונטוריות בוטיק
https://www.ronyohananov.com/post/עוגת-שיש-עם-גנאש-אמיתי
עוגת חלב תורכית – מסוג העוגות שלא מפסיקים ליישר
https://www.facebook.com/groups/ronyo/permalink/229017784515329/
מאפינס פטל עם שוקולד לבן שאפשר לאפות בתבנית אינגליש קייק
https://www.ronyohananov.com/post/מאפינס-פטל-ושוקולד-לבן
מאפינס שוקולד ציפס
https://www.ronyohananov.com/post/מאפינס-שוקו-צ-יפס
מאפינס פירוס