עוגות בחושות! הכי פשוט. קל ומהיר
והתוצאה לפעמים מאכזבת ולכן, רגע לפני המתכונים. הנה כמה כללים חשובים שיגרמו לעוגות שלכם לצאת מוצלחות
ועכשיו לטיפים:
1. לפני הכל. קראו היטב את המתכון. שימו לב לכמויות ולשלבים
2. נפו את הקמח. אוורורו אותו. כך לא תתקבל תוצאה דחוסה וחונקת
3. ערבוב קצרצר! להתחיל תמיד עם הרטובים ולאחר מכן להוסיף את היבשים ולערבב ממש מעט על מנת שלא יתפתח הגלוטן ויפגע במרקם העוגה.
4. סיימתם לערבב. דחוף לתנור. לא להשאיר את העוגות אפילו לא לרגע אחד על השיש. חמרי ההתפחה התחילו לעבוד!
5. מכניסים תוספות כמו שוקולד לעוגה? על מנת שהם לא ישקעו. חשוב לקמח אותם לפני!
6. שמנו את התבניות. גם אם מדובר בתבניות חד"פ. רססו עליהם מעט שמן. הריסוס יתרום להפתחה מקסימלית
7. שימו לב לטמפרטורת האפייה. לא חם מידי. והקפידו על זמנים.
8. עוגות לחות. עטפו את העוגות בניילון נצמד עם הוצאתם מהתנור. הטיפ הזה ישאיר לכם את העוגות לחות ונימוחות.
8. ולסיום, לא רוצים עוגה שמתפוצצת? מרחו מעט שמן קנולה מעל העוגה לאורכה רגע לפני שהיא נכנסת לתנור.
מחכה לראות איך יצא לכם, אל תשכחו לתייג אותי בפייסבוק או באינסגטרם.
לכל שאלה, מוזמנים לכתוב לי כאן למטה בתגובות.
ונתחיל במתכון המפתיע ביותר! 4 עוגות בחושות מ-3 ביצים
עוגה שהיא סוף הדרך - עוגת שיש חלבה
העוגה הכי מפתיעה! עוגת גזר עם הפתעות נעימות
זאת העוגה הכי אהובה עלי בעולם. שקדים ושזיפים כי אין שילוב יותר מנצח
עוגת פיסטוקים, לימון וקוקס – לא צריך יותר מזה כלום
העוגה ששברה את הרשת! עוגת שיש קינמון
עוגת שוקולד וניל שוקולד ציפס של הילה- היסטרית
כזו עדין לא הכנתם - עוגת מייפל ואגוזים ממכרת
נצלו את העונה, הפתיעו עם עוגת תאנים ופקאנים
עוגת שיש עם גנאש שוקולד אמיתי – בדיוק כמו בקונטוריות בוטיק
עוגת חלב תורכית – מסוג העוגות שלא מפסיקים ליישר
מאפינס פטל עם שוקולד לבן שאפשר לאפות בתבנית אינגליש קייק
