חצילים ממולאים

עודכן ב: 30 מרץ 2020




מכירים את זה שנשאר מילוי של הממולאים ואין לכם מושג מה לעשות איתם?

בלי להסתבך. וממש במקרה, מצאתי פתרון פשוט וקל. חצילים ממולאים. לא, זה לא מוסקה

לא צריך להשרות את החצילים, לא לצפות ולטגן. פשוט לא.


יצא ככ מוצלח שאין ספק שהמתכון הולך להכנס למנות הקבועות שלי.


חצילים ממולאים:

חצי ק"ג בשר בקר טחון

1 בצל לבן קצוץ דק

כוס אורז עגול שטוף

2 חופנים של ירק קצוץ (השתמשתי בפיטרוזליה וכוסברה)

כף פפריקה אדומה בשמן

מלח / פלפל שחור

אבקת מרק איכותית - לא חובה רק אם אתם אוהבים להשתמש

אפשר לתבל בתבלינים כמו בהרט, ראס אל חנות וכד'. אישית פחות מתחבר לטעמים האלה

אם בכל זאת מתחשק לכם לבשם מעט תוסיפו אולי מעט אגוז מוסקט או קנמון

פשוט לערבב את כל המצרכים בקערה.


2 חצילים גדולים חתוכים לפרוסות עבות

כל פרוסה של חציל ליצור כיס כמו במפרום (לא לחתוך עד הסוף)

ולמלא במלית


לרוטב:

4 כפות רסק עגבניות

2 כפות סילאן

מלח / פלפל שחור

2-3 כוסות מים

אבקת מרק איכותית - לא חובה רק אם אתם אוהבים להשתמש


אופן ההכנה - ראו סרטון בקבוצה ובאינסגרם

בסיר סוטאז רחב ונמוך למלא 3-4 כפות שמן

ולטגן את החצילים מכל צד כמה דקות

אחרי שהחצילים עבור חצי טיגון לשפוך מעל את הרוטב ולבשל עד רתיחה

לאחר מכן להנמיך את הלהבה בחצי ולבשל כ45 דקות עד שעה


להגיש חם עם לחם טרי

הצרחות עלי!


הכנתם? ספרו לי איך יצא

העלו תמונה לפייסבוק או לאינסטגרם ואל תשכחו לתייג אותי



בהצלחה

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram