
חריימה
המצרכים:
12-10 פרוסות דג מוסר (אפשר למעשה כל דג ים אחר שאוהבים) כולל הראש!!
1/2 כוס שמן
1 כף פפריקה חריפה
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כף כמון
1/2 כף קימל טחון (כרוויה)
8 שיני שום קצוצות
1 כף פילפלצ'ומה - לא חובה
2 כפות גדושות רסק עגבניות מיץ מלימון - לא חובה 2 כוסות מים
מלח / פלפל שחור
אופן ההכנה: מחממים שמן בסיר רחב, מוסיפים שום ותבלינים ומטגנים קלות ( להזהר לא לשרוף את התבלינים)
מוסיפים רסק ומטגנים עוד 3 דקות תוך כדי ערבוב.
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
מסדרים את נתחי הדגים, מבשלים כ- 20 דקות עם מכסה ומוסיפים את הלימון.
מגישים חם עם חלה טרייה ליד.
רוצים מתכון לחלה? כאן מחכה לכם המדריך המלא להכנת חלה חגיגית וטעימה: