כדורי סושי בסטייל קצת אחר

אם עד היום חששתם להכין סושי בבית, או מתחשק לכם להפתיע אם סושי קצת אחר. המתכון הבא בשבילכם!

קבלו את הסושי מלפפונים היפיוף שלי. יפה וקל להכנה! כל כך כל שזה יפה.

אתם רק צריכים לבשל אורז סושי (הכי פשוט וקל בעולם) לגלגל לכדורים ולצפות במלפפונים (יצא לי חרוז)

ואם כבר בסטייל אז להניח מעל טרטר סלמון מפוצץ בטעמים עם מיונז וואסאבי (מוצר גאוני) של מאסטר שף וצ'ילי חריף (או מתוק).

את הטרטר אפשר להכין עם דג סלמון טרי ולחלופין אפשר גם עם סלמון מעושן. (ואם אתם ממש לא אוהבים סלמון, אל תגלו אבל אפשר גם עם טונה מקופסא)

אין מה להוסיף. תתחילו לגלגל!

כדורי סושי בסטייל קצת אחר

כדורי סושי סושי בעיצוב קצת אחר

מצרכים ל20-24 יחידות

לאורז:

כוס אורז עגול

כוס מים

כף חומץ אורז

כפית סוכר

1/2 כפית מלח

2 מלפפונים לציפוי

לטרטר:

200 גרם סלמון טרי חתוך בעזרת סכין לקוביות קטנטנות (אפשר גם עם סלמון מעושן)

2 כפות מיונז וואסבי של מאסטר שף

2 כפות רוטב צ'ילי חריף או מתוק של מאסטר שף

חופן עירית קצוצה דק

מלח

להגשה ועיטור:

פרוסות צ'ילי חריף

ספייסי מיונז של מאסטר שף

רוטב טריאקי

רוטב סויה

אופן ההכנה:

1. מכינים את האורז: משרים את האורז בקערה גדולה עם מים ומסננים היטב עד שהמים יוצאים צלולים.

2. מכניסים את האורז לסיר, מוסיפים מים, מכסים במכסה ומבשלים עד סף רתיחה.

3. מנמיחים ללהבה נמוכה וממשיכים לבשל כ-20 דקות או עד לריכוך האורז.

4. במקביל לבישול האורז. ממיסים את הסוכר והמלח בחומץ האורז, אפשר לחמם מעט בכיריים כדי לזרז את התהליך.

5. מצננים את האורז היטב.

6. בעזרת קולפן, מקפלים מלפפונים.

7. בעזרת ידיים מעט רטובות, יוצרים כדורי אורז ומצפים כל כדור בפרוסת מלפפון (צפו בסרטון)

8. בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של הטרטר ומניחים מעל כל רול כפית טרטר.

9. מגישים מיד לצד רטבים

כדורי סושי בסטייל קצת אחר - רון יוחננוב

הפרסום בשיתוף מאסטר שף