.webp)
חיפוש
נישולו - קרם מרשמלו בוכרי
- רון יוחננוב
- 27 באפר׳ 2019
- זמן קריאה 1 דקות
עודכן: 14 באפר׳ 2020
קרם מרנג פשוט וקל להכנה.
בגרסה המקורית פשוט מקציפים סוכר וחלבונים
כאן השידרוג יתן טעים מרשמלו עדין וטעים בלי טעם ביצים המוכר שקצת מרתיע
רוצו להכין ולא תפסיקו ללקק.
המנהג לאכול את הקרם עם מצות חג פסח ולאחל לאהובים חג שמח ושתזכו לשנים רבות וטובות
נישלו
מצרכים:
3 חלבונים
לסירופ סוכר
3 כוסות סוכר
כוס וחצי מים
מעט תמצית / מחית וניל
הוראות הכנה:
הכנת סירופ סוכר: בסיר קטן, מעל להבה נמוכה ותוך כדי ערבוב מתמיד מבשלים את הסוכר עם המים והוניל עד שמתקבל סירופ סמיך (כעשר דקות)
שהסירופ מוכן מתחילים בהקצפת החלבונים בקערה נקייה ויבשה
ותוך כדי ההקצפה מוסיפים את סירופ הסוכר עד שהוא נטמע בקצף והקצף מקבל מרקם סמיך.
מקררים מעט ומגישים.
(לא מומלץ לנשים בהריון)
קיימת גרסה נוספת למתכון אותה אני מלמד בסדנאות הבישול ואפייה שלי
חוויה בוכרית
Comments