עוגת גבינה ללא אפייה

עודכן ב: מאי 14

עוגה לשבת - עונת התותים החלה!

ויש יותר טעים מתותים, גבינה קצפת ושוקולד לבן?


מתכון לעוגת גבינה ללא אפיה עם גנאש שוקולד בלונדי - 10 דקות במטבח. בדוק!


צריך תבנית 26 /24 (יותר גבוהה)


לבסיס :

שרוול פתי בר

100 גרם חמאה מומסת


לרסק את הפתי בר, לערבב עם החמאה המומסת

לשטח בתבנית ולהעביר לאפיה של 10 דקות ב-180 מעלות.

מוציאים מהתנור ומקררים.

להשאיר בצד חלק מהתערובת ולהכניס לתנור על תבנית שטוחה- נחזור לזה בהמשך.


לקציפה:

2 שמנת מתוקה (500 מ״ל)

500 גרם גבינה לבנה

1 גביע שמנת חמוצה או 1 גביע גבינת מסקרפונה

מעט גרידת לימון

1 שקית אבקת פודינג וניל

מעט מחית וניל (או תמצית וניל)

2-3 כפות אבקת סוכר אם לא מתוק לכם מספיק. כל אחד לפי הטעם!


לגאנש

200 גרם שוקולד בלונדי (שקדים או קוקוס)

100 מל שמנת מתוקה

להמיס במיקרו, לערבב היטב ולשפוך מעל העוגה


הכנת המוס גבינה:

מתחילים בהקצפה של השמנת על למרקם מוס קליל, מוסיפים את הגבינות, אבקת הסוכר, גרידת לימון ואבקת פודינג ומקציפים עד שמתגבש קצף עמיד.

לא יותר מידי. זהירות לא לשבור את הקציפה ולהפוך אותה לחמאה.


הרכבה:

ממלאים את התבנית בקציפה מעל שכבת הפתי בר המקורר.

ומפזרים מעל את הפירורים שאפינו בנפרד.

שופכים מעל את הגנאש שוקולד לבן

מקשטים בתותים ומעבירים לקירור .


וזהו. יש לכם עוגה סופר טעימה, קלה להכנה

שנזללת מהר מהר


שבת שלום אהובים



אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם