עוגת קפה קדאיף בקלי קלות

עודכן ב: לפני 7 ימים

עוגה מושלמת בטעמי קפה מורגשים, עם חגיגת מרקמים בפה - שערות קדאיף מתפצפצות ממולאות בקרם אוורירי ומפנק. נראה אתכם מסתפקים רק במנה אחת.



עוגת קדאיף קפה

תבנית 24 - אפשר להכין גם בתבנית מלבנית או 2 תבניות אינגליש קייק

מצרכים


לבסיס עוגה

400 גרם אטריות קדאיף

100 גרם חמאה מומסת


לקרם:

2 מיכלים (500 מ"ל ) שמנת מתוקה להקצפה

כוס חלב

80 גרם אבקת פודינג (שקית)

100 גרם אבקת סוכר

כפית תמצית וניל איכותית

2 כוסות קפה אספרסו של מכונת הקפה סימנס (סה"כ 30 מ"ל נוזל)

אופן הכנה

קוצצים את שערות הקדאיף בעזרת סכין.

מחממים מחבת לחום בינוני וממיסים חצי מכמות החמאה.

מטגנים חצי משערות הקדאיף עד להזהבה, תוך כדי ערבוב. מעבירים לקערה.

מטגנים גם את החצי השני ומקררים את שערות הקדאיף השזופות.

מכינים אספרסו, מקציפים את כל מרכיבי הקרם בקערת המיקסר, עד לקבלת קרם יציב.

מפזרים חצי משערות הקדאיף על התבנית (שכבה תחתית).

יוצקים מעל את כל הקרם.

מפזרים מלמעלה את החצי הנותר של הקדאיף.

מעבירים למקרר ללילה לפחות, להתייצבות. אפשר להכין גם בכוסות אישיות.


המתכון עלה באתר פודי

לצפייה במתכון לחצו כאן


אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם