עוגת שוקו מוקה קלה להכנה

מה יותר טוב מעוגה וקפה? עוגת קפה-שוקולד! ועם קפוצ'ינו ליד זה עוד יותר מעולה!

התחשק לי להכין השבוע עוגת שוקולד עשירה עם קרם קפה קליל ומשגע בטעם של עוד.

העוגה סופר קלה להכנה ובעיצוב שכל אחד יכול לעשות - בקלי קלות.

שכבת עוגת שוקולד רכה, קרם מוקה אוורירי ומעל הכל מפזרים אבקת רושם - קקאו :)

המחמאות שתקבלו עלי :)




עוגת שוקו מוקה

תבנית 24

מרכיבים:

200 גרם שוקולד מריר איכותי (מעל 55% מוצקי קקאו)

150 גרם חמאה או נטורינה לפרווה

4 ביצים

1 כוס (200 גרם) סוכר לבן

1 כפית תמצית וניל

כוס קמח לבן תופח או קמח לבן רגיל עם כפית אבקת אפייה

קורט מלח

לקרם:

2 מיכלים (500 מ"ל ) שמנת מתוקה להקצפה

כוס חלב

80 גרם אבקת פודינג (שקית)

2 כוסות קפה אספרסו של מכונת הקפה דלונגי (סה"כ 30 מ"ל נוזל)

לציפוי:

קקאו



אופן הכנה

  1. מכינים את העוגה: מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

  2. בקערה חסינה לאש ממיסים את השוקולד יחד עם החמאה במיקרוגל.

  3. מוסיפים את הביצים והסוכר ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.

  4. מוסיפים את היבשים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

  5. מעבירים את הבלילה לתבנית אפייה ואופים 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא פירורי.

  6. מוציאים מהתנור ומקררים את העוגה היטב.

  7. מכינים את הקרם: מקפיצים את השמנת עם החלב והפודינג. מוסיפים את תמצית הקפה (חשוב לקרר את הקפה לפני ההוספה).

  8. מעבירים את הקרם על העוגה ומיישרים.

  9. מעבירים לשעתיים-שלוש במקרר או חצי שעה במקפיא לפני ההגשה.

  10. מפזרים מעל קקאו ומגישים




המתכון עלה באתר פודי

לצפייה במתכון לחצו כאן

בשיתוף ברימאג - דלונגי

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
    Time is TBD
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram