קבלו רעיון למנה מיוחדת
מצרכים:
שוקיים עוף
לבצק:
המתכון של הגוזגיזדה הקריספי
לינק כאן:
תיבול לפני ציפוי בבצק.
בקערה לערבב את כל המצרכים. ולמרוח על כל שוק לפני ציפוי.
2-3 כפות שמן
1 כף גדושה דבש
מלח / פלפל
חצי כפית כמון
שן שום מגורדת
כפית פפריקה אדומה
גרידת לימון
עשבי תיבול קצוצים דק (רוזמרין/תימין)
אופן ההכנה:
לרדד את הבצק דק ככל האפשר
לחתוך לקוביה ולהניח עליו את העוף
לסגור בצורת מנטו שתי וערב
למרוח ביצה, לפזר קצח ולאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ-20 דקות.
להוריד את החום ל-150 ולאפות עוד 20 דקות לוודא שהעוף התבשל טוב טוב.
בהצלחה!
