שוקיים עוף עטופים בבצק קריספי

קבלו רעיון למנה מיוחדת

מצרכים:

שוקיים עוף

לבצק:

המתכון של הגוזגיזדה הקריספי

לינק כאן:

https://m.facebook.com/story/graphql_permalink/?graphql_id=UzpfSTEyNDg3OTQ3MzE6Vks6MTQyMzQ4MDU2NTE1NjM2

תיבול לפני ציפוי בבצק.

בקערה לערבב את כל המצרכים. ולמרוח על כל שוק לפני ציפוי.

2-3 כפות שמן

1 כף גדושה דבש

מלח / פלפל

חצי כפית כמון

שן שום מגורדת

כפית פפריקה אדומה

גרידת לימון

עשבי תיבול קצוצים דק (רוזמרין/תימין)

אופן ההכנה:

לרדד את הבצק דק ככל האפשר

לחתוך לקוביה ולהניח עליו את העוף

לסגור בצורת מנטו שתי וערב

למרוח ביצה, לפזר קצח ולאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ-20 דקות.

להוריד את החום ל-150 ולאפות עוד 20 דקות לוודא שהעוף התבשל טוב טוב.

בהצלחה!