עלי חסה ממולאים בסטייל עם חזה עוף וירקות

עודכן ב: אפר 5




זהו. מספיק ודי! היום עושים הפסקה מקלוריות אחרת נהפוך כולנו לתלת מימדיים  הנה רעיון מגניב שזה טרנד מטורף במסעדות בעולם. ממש פשוט להכנה תחשבו איך אתם הופכים את זה לארוחת ערב/צהרים קלילה ואפילו למנה לאירוח.ז  תהיו יצירתיים. קבלו השראה, מלאו במה שבא לכם. הכל הולך. עלי חסה ממולאים בסטייל עם חזה עוף וירקות הכנות למנה: בשלב הראשון: חזה עוף מכובס (אם לא אוהבים אפשר להקפיץ בטיפה שמן זית וברוטב טריאקי במחבת) בסיר קטן נמלא 2 כוסות מים, נוסיף 4 חתיכות חזה עוף שלם, 1 ס"מ של גינגר מגורד מלח / פלפל ונרתיח כ-10 דקות עד שנתחי העוף מוכנים. הכנת הרוטב: 4 כפות חמאת בוטנים 2 כפות סויה כף חומץ 2 כפות סוכר (עדיף חום) 2-3 כפות צילי מתוק מיץ מחצי לימון 1-2 שיני שום כתושים 1 ס"מ גינגר כתוש 2-3 כפות מים חמימים להכניס את כל המרכיבים מלבד המים לקערה ולערבב מעט עד לקבלת מרקם אחיד. הוסיפו את המים בהדרגתיות עד לקבלת מרקם של רוטב (אולי לא תצטרכו להשתמש בכל כמות המים) ראש חסה עגולה פלפל אדום גמבה חתוך לרצועות גבעולי בצל ירוק חתוכים גזרים מגורדים לגפרורים מלפפון חתוך לגפרורים כוסברה, בזילקום ונענע טריה – משדרג טעם - לכו על מה שאתם אוהבים. בוטנים קלויים - לעוד קצת קריספיות וזהו. הרכבה: לאו את עלי החסה בנתחי העוף, ירקות, מעט בזיליקום ונענע ומעל שפכו את הרוטב שהכנתם, פזרו קצת מעט בוטנים וזהו. הפעם אני נקי ממצפון חחח ובתאבון 


סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
סדנת בישול בוכרי עם רון יוחננוב
Ben Zvi 78
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב