פלוטים



פלוטים לשבת >> אני רוצה שתבטיחו לי שאתם מכינים את זה לארוחת שישי! זוכרים שסיפרתי לכם כשאני מארח אני לא מוותר על הדבר החשוב ביותר - והוא לחם בית! ותמיד בדרך מקורית . לחמניות קלועות, בייגלה, פוקאצ’ות מטובלות או— הלהיט התורן פלוט מטובל לכל אורח יש לכם כאן סרטון שמראה איך לקפל ולתבל את הבצק.

https://www.facebook.com/ron.yohananov/videos/pcb.145101686240273/10216457627373751/?type=3&theater&ifg=1


הקיפול זה החלק הכי חשוב בהכנת לחמניות ובפולוטים בכלל! אל תדלגו עליו!

וזהו לכו על זה ואני רוצה לראות תמונות! וכמובן אני כאן לכל שאלה/ בקשה/ תלונה/ הצעה. אוהב אתכם. בהצלחה מתכון לפלוטים מצרכים:

בקערה במיקסר 1 כף מלח בתחתית 1 ק״ג קמח לבן רגיל או קמח לחם (אפשר גם חצי מלא וחצי לבן - פשוט להוסיף עוד מים לבצק) 1/2 כפית גלוטן (לא חובה אם אין)

כפית משפר אפייה (לא חובה אם אין) 4 כפות שמן 2 כפות שמרים יבשים (50 גרם טריים) 5 כפות סוכר 500-600 מ״ל מים

לקישוט

ביצה להברשה

דגנים וגרעינים שונים לציפוי: סומסום/קצח/פרג/דוחן/ קינואה/ סולת/פשטן / גרעיני דלעת /גרעיני חמניה

וזהו. פשוט וקל ללוש 8-10 דקות על לקבלת בצק מבריק, מעט דביק שנדבק לתחתית תתחילו עם 500 מ"ל מים ותוסיפו עוד אם צריך התפחה שעה ליצור צורות ולתבל כמו שמוסבר בסרטון ולהתפיח עוד חצי שעה אפיה ב-200 מעלות כ-חצי שעה או עד הזהבה אם אתם רוצים את זה קריספי בטירוף ? תניחו בתחתית התנור תבנית עם כמה קוביות קרח. >> ואם בא לכם את זה לארוחה חלבית, תוסיפו 250 גרם גבינה מגורדת מכל סוג שאוהבים לתוך לבצק בזמן הלישה. ותבלו :

1 כף שום מגורד, 1 כף פסטו וכוס זיתי קלמטה מגולענים


אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם