מאפה חגיגי מבצק עלים

עודכן ב: מאי 14












ממשיכים עם השבוע הצמחוני. הפעם עם מנה טעימה במיוחד מאפה בצק עלים במילוי תפוחי אדמה ואפונה על הדרך נלמד טכניקה של קיפול מאפה כמובן שבעתיד תוכלו למלא במליות נוספות מצרכים: בצק עלים קנוי ביצה למריחה סומסום לקישוט למילוי טעים ומיוחד: 4 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות מבושלים כוסברה טרייה קצוצה 1 בצל קצוץ מעט פלפל ירוק חריף קצוץ כוס אפונה כפית ג'ינג'ר מגורד כפית שום כתוש מלח / פלפל ½ כפית זרעי כוסברה 1 כפית תערובת גראם מסלה או קובית תיבולית הודי 1 כפית כמון טחון ליותר חריפות: ¼ כפית צ'ילי או ½ כפית פפריקה חריפה 2 מעט שמן קנולה לטיגון מעט מים אם צריך אופן ההכנה: 1. לטגן את הבצל בשמן עד שהוא מתחיל להשחים. 2. להוסיף את הג'ינג'ר, פלפל ירוק, זרעי כוסברה, ושום, להקפיץ כ 2 דקות, להוסיף האפונה ומעט מים ולבשל עד שהאפונה מתרככת. לערבב מדי פעם ואם המחבת מתייבשת מוסיפים עוד מעט מים. (אבל לא הרבה שלא יהיה רטוב). 3. להוסיף את תפוחי האדמה, מלח, גאראם מסלה, כמון, צ'ילי ,כוסברה טרייה. לבחוש ולבשל כ 5 דקות. לערבב תוך כדי הבישול. למלא את הבצק כפי שרואים בתמונות. 

חשוב מאוד >>> למלא את הבצק ישירות על ניר אפיה 

על מנת שתוכלו להעביר לאפיה בקלות

אחרת תהרס הצורה

למרוח ביצה היטב ולפזר מעל סומסום.

לאפות ב180 מעלות עד הזהבה מלאה! בהצלחה בתאבון ! רוצים לשתף את הפוסט? לחצו על התמונה ותוכלו לשתף! הכנתם? שצפו אותי בתמונות! מחכה לכם באינסטגרם שלי: https://www.instagram.com/ronyohanan/ וכל המתכונים כמו תמיד גם בבלוג: http://ronyofood.wix.com/ronyofood מתכון מקורי מקבוצת "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב" אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת הקבוצה ‏https://www.facebook.com/groups 


No upcoming events at the moment
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram

נתניה

הצטרפו אלי לפייסבוק,אינסטגרם 
וערוץ המתכונים ביו-טיוב