לחם טורקי שטוח

הלחם שנורגול מכינה לפארוק!
לחם טורקי שטוח.
אללי. אללי. כמה טעים לתבול אותו בסלט עגבניות עצבני. השם של הלחם במקור "לחם רמאדן" - סוג של הפוקאצה של התורכים
והיא מושלמת!
אגב - זה טבעוני לחלוטין! ושימו לב לטכניקה של העיצוב עם האצבעות.. יוצא לחם יפייפה מצרכים לכיכר לחם אחת . תכפילו כמויות. שווה!
250 גרם קמח לבן רגיל
כפית שמרים יבשים
200 מ"ל מים
כף סוכר
כפית מלח
חצי כפית משפר אפיה אם בא לכם שזה ישאר טרי גם למחרת.
למרות שאין סיכוי שזה לא ייחטף עוד באותו היום. בדוק! לזיגוג: 2 כפות שמן זית ושומשום לבן ושחור (אני תמיד מעדיף קצח ) הכנה פשוטה ביותר,
בקערת מיקסר (לא חובה , כמות ממש קטנה של קמח) לשים את כל המצרכים כמה דקות
מעבירים להתפחה כשעה עד להכפלת הנפח
מקמחים מעט את התבנית, מניחים הבצק ומשטחים אותו.
מעבירים שוב להתפחה של כ-45 דקות.
לפני האפיה, בעזרת האצבעות יוצרים את הצורה כמו בתמונות. מברישים בשמן זית ומפזרים מעל את הסומסום
אופים בתונור שחום מראש על 240 מעלות כ-10 דקות
מורידים את החום ל-150 ואופים עוד 5 דקות נוספות בהצלחה

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם