טארט תפוחים צרפתי מ-5 מרכיבים

|

רון יוחננוב

ספרתי לכם שאני עובד על המתכונים לחג כבר חודשיים, מלקט מתכונים ישנים, חוקר, שואל, סוקר אתרים בחו"ל. מנסה לחדש ולגוון קצת ועם זאת להשאיר את המטבח שלנו פשוט וקל. את הפאי הזה ראיתי באתר צרפתי, ברגע הראשון הייתי ממש סקפטי לגבי המתכון עד שכמעט ודפדפתי הלאה. לא יודע להסביר אבל בתוכי הייתי לי התחושה שחייב לנסות. למזלי במקרר יש לי תמיד בצקים מצוננים של שמרית (ותודה לשמרית שדואגים לי) מיד פרסתי תפוחים והפאי היה כבר בדרך לתנור. תוך כמה רגעים את הבית שטף ריח משכר, כמה דקות אחרי כבר הייתה עוגה על התנור ועוד 3 בנות עומדות ומסתכלות, מנסות להבין מה מקור הריח המטריף ואז הגיע שלב הטעימות. כמו באודישן. הילה טעמה והעניקה לעוגה את המושג "פסיכית" שזה במושגים של נערות מתבגרות – הכי טעימה טעימה בעולם. אלה. שמרגישה שהיא שופטת בתכנית ריאלטי. אלוהים איזה חיך היא פיתחה – פשוט שתקה ולא הפסיקה לזלול. וזה אומר המון. וליאור. קצת בעייתית עם תפוחים. אמרה שהיא מעדיפה עוגת שוקולד עם הריח של העוגה הזו ובזה הסתיימה התחרות. הנה המתכון. תעשו לעצמכם טובה. אם אתם מתכננים להכין ולקחת למארחת. תשאירו לעצמכם חתיכה בבית – אל תקחו עוגה שלמה חחח פאי תפוחים צרפתי מ-5 מרכיבים שמכינים בקלי קלות מצרכים חבילת בצק פריך מצונן של שמרית 4-5 תפוחים מסוג סמיט ירוקים 50 גרם חמאה / נטורינה לפרווה 3 כפות סוכר חום דמררה חצי כפית קינמון טחון אופן ההכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות חום עליון תחתון משטחים את הבצק על תבנית אפייה ומהדקים היטב. מקלפים את התפוחים, חוצים ל-2 ומוציאים את הליבה. פורסים לפרוסות דקות ומניחים על הבצק בצורת ספירלה. חותכים את החמאה לקוביות דקות ומניחים מעל התפוחים. בוזקים מעל הכל סוכר וקינמון ומכניסים לתנור בשלב הראשון אופים בחלק התחתון של התנור כ-30 דקות. לאחר מכן מעלים לשלבים העליונים ואופים עוד כ-20 דקות או עד הזהבה ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם כל שאלה מוזמנים לכתוב כאן בתגובות חג שמח

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם