לחם שום

|

רון יוחננוב

לחם שום. אתם חייבים להכין את זה לארוחת שישי. מתכון כבר מעכשיו
שזה יכנס לכם לראש :)

מצרכים ל- 2 לחמים גדולים
חצי קילו קמח
כף שמרים יבשים (או 25 שמרים טריים)
2 כפות דבש / סוכר (עדיף דבש)
1/2 כף מלח
3 כפות שמן זית
250-200 מ"ל מים חמימים (צריך בצק דביק ורך)

>>> ממרח שום
מעט פיטרוזליה קצוצה דק דק
5-6 שיני שום טרי מרוסקים/ מגורדים בפומפיה עדינה
קורט מלח
חצי כוס חד"פ שמן זית או 50 גרם חמאה/מזולה רכה
מערבבים את הכל.

הכנת הבצק :
זוכרים >>> מלח בתחתית הקערה, להוסיף את הקמח, שמרים, דבש, שמן ומים וללוש לפחות 7-8 דקות. לא לפחד - כלום לא יקרה למערבל :)

מכסים ומעבירים להתפחה שעה.

לאחר מכן מחלקים את הבצק ל-2
לוקחים חלק אחד של בצק. משטחים עם היד על תבנית ומורחים מהממרח שום , מפזרים מלח גס
חותכים את הלחם שום לקוביות מלבניות (לפני אפיה) ומעבירים לאפייה ב-190 מעלות עד להזהבה.

לאחר מכן אפשר למרוח שוב אם רוצים בחמאה /מזולה מומסת - זה רק משדרג :)

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם