פיצה פטנט מהירה במחבת מ-3 מרכיבים!

|

רון יוחננוב

הספקתם כבר להכיר את בצק החצפורי במחבת ואת נפלאות החומץ בבצק. הגיע הזמן לגלות לכם איך מכינים פיצה מהירה במחבת! בלי טאבון ובלי תנור. בלי לישה וללא התפחה! בצק טעים ואוורירי. שזוף, קריספי ואיך אומרים הילדים. פשוט טעים! רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם פיצה מהירה במחבת / רון יוחננוב מצרכים: 2-3 כוסות קמח תופח או קמח לבן רגיל עם כפית אבקת אפייה (שימו לב להערות בהמשך לגבי קמחים אחרים) 200 מ”ל יוגורט (או חלב עם 2 כפות חומץ) חצי כפית מלח (לא חובה) רוטב פיצה מוכן תוספות שאוהבים אופן ההכנה: מכינים את הבצק: מערבבים את הקמח, היוגורט והמלח בקערה עד שנוצר בצק אחיד וגמיש (מתחילים עם שתי כוסות קמח, ואם צריך מוסיפים עוד). מערבבים יחד את חומרי המלית עד שמתגבש בצק אחיד. מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים ומרדדים כל חלק לעלה דק בצורת פיתה. מחממים מחבת עם מכסה ומנחים את הפיתה על המחבת. צורבים כ-3 דקות (שימו לב זה תלוי בחום) על אש גבוהה (עד שהפיתה מזהיבה מלמטה) והופכים. על הצד השזוף מורחים רוטב פיצה, מפזרים גבינה ותוספות ומכסים עם מכסה. תוך כ-3 דקות יש פיצה מוכנה קריספית וכל הגבינה מותכת. הערות חשוב שתהיה מחבת איכותית עם תחתית כפולה שאוגרת חום. אפשר להמיר את הקמח לקמח מלא או קמחי כוסמין מכל סוג. לא לשכוח להוסיף אבקת אפייה בכמות של כפית. להתחיל עם היוגורט ואז להוסיף קמח כמה שנכנס עד שמתגבש בצק. כל קמח וכמות הנוזלים שהוא סופג. בכל מקרה: אם הבצק יוצא דביק ולא משנה סוג הקמח, יש להוסיף עוד קמח עד שמתגבש בצק. אין צורך במנוחה עם הבצק ואין התפחה. אפשר להשתמש בכל סוג של יוגורט וגם פרוביוטי או מהסוג עם החלבון כולל ריוויון. ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם בהצלחה

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם