מבשלים שבועות עם סנפרוסט - סדנת בישול בלייב

מצרכים להכנת מתכוני הסדנא: 

350 גרם קמח לבן תופח (או קמח לבן רגיל עם כפית אבקת אפיה)

1מיכל שמנת חמוצה

200גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

כף פסטו

כף חומץ

כפית סוכר

כפית מלח

למילוי:

כוס תרד מופשר של סנפרוסט

100 גרם גבינה בולגרית או פטה או חמד

100 גרם גבינת שמנת

100 גרם גבינה צהובה מגורדת

ביצה

כף קמח

שן שום כתושה / מעט צ'ילי יבש / גרידת לימון

לעיטור:

ביצה / סומסום

חבילת בצק עלים (מופשר, מוכן לשימוש) . 

למילוי:

לרויאל:

250 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר מכל סוג של שמנת)

3 ביצים

2 כפות קמח

קורט אגוז מוסקט

100 גרם גבינה צהובה מגורדת

מלח / פלפל שחור

שקית לקט לפשטידה של סנפרוסט

לעיטור:

תימין טרי

גבינה מגורדת

50 גר' חמאת תנובה מומסת

חבילת דפי פילו (מופשר, מוכן לשימוש) 

למילוי:

3 ביצים

כוס סוכר לבן

250 גרם גבינה לבנה

250 גרם (גביע) גבינת מסקרפונה של COLLECTION

100 מ״ל (5 כפות) שמנת להקצפה 38% של השף הלבן

כפית תמצית וניל

2 כפות קורנפלור

חבילת פירות יער קפואים של סנפרוסט

להגשה;

אבקת סוכר

ציוד נדרש

תבנית שקעים (מאפינס)

קערת ערבוב

לקקן /מטרפה

שקית זילוף

מברשת

תבנית קיש

מעבד מזון / מיקסר

תבנית תנור + נייר אפיה

שקית זילוף

גלגלת / קורצן (אפשר גם עם כוס)