ארוחת נודלס בסיר אחד!

הנה מתכון שבאמת מכינים מכינים בפחות מ-10 דקות! ארוחת נודלס מושלמת בסיר אחד! עשירה בירקות עם קוביות של עוף (ואפשר גם בלי או להמיר לטופו) וטעמים אסייאתיים - פשוט הסיר המושלם לימי הקיץ שאין סבלנות לעמוד במטבח.

תרגישו חופשי להוסיף או לוותר על ירקות - הלכתי על מה שהילדים שלי אוהבים ואפשר להגיד בעדינות שהסיר הזה הולך לככב כאן בקיץ הקרוב שוב ושוב.

כמה הנחיות פשוטות:

את נתחי העוף (חזה עוף או פרגיות) רצוי לחתוך לקוביות קטנטנות שמתבשלות מהר כמו הנודלס

אם בחרתם בירקות קשים כמו גזר, חשוב לחתוך אותם לגפרורים דקיקים.

כתבתי לכם בסוף הפוסט אפשרויות לירקות נוספים.

על המדפים בסופר תמצאו כל מיני סוגים של נודלס - אני השתמשתי בסוג אטריות מסולסלות שלא מצריכות בישול (של אסם).

שנתחיל?

ארוחת נודלס עם עוף וירקות בסיר אחד

מצרכים:

4 יחידות נודלס - אטריות מסולסלות (ניתן להשיג בכל סופר באזור של הפסטות) 200 גרם סה"כ

300 גרם נתחי עוף חתוכים לקוביות קטנות (חזה עוף או פרגית עוף)

2 גזרים מקולפים, חתוכים לגפרורים דקים

1 בצל בינוני, מקולף וחתוך לרצועות דקות

כוס תירס

כוס אפונה ירוקה

כף שמן שומשום

רבע כוס סויה

רבע כוס רוטב טריאקי

כפית שום טרי כתוש

כפית ג'ינג'ר טרי כתוש

כוס מים רותחים

להגשה:

בוטנים

כוסברה טרייה

אפשר גם פלחי לימון

אופן ההכנה:

מניחים בסיר סוטאז' את כל המרכיבים ומערבבים.

מכסים ומבשלים על להבה גבוהה עד שמגיע לרתיחה.

פותחים את המכסה, מערבבים שוב (על מנת להקל על הערבוב, גוזרים את הנודלס בעזרת מספרים),

מנמיכים ללהבה בינונית, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות עד שהנודלס רכים ונתחי העוף מוכנים.

מכבים את הלהבה, מניחים לסיר לנוח על הכיריים 5 דקות על מנת לתת לנוזלים המיותרים להיספג.

מעבירים לצלחת הגשה, מעטרים בתוספות שאוהבים ומגישים חם.

הערות ותחליפים:

אפשר להכין גם עם נודלס אטריות אורז

ירקות שאפשר להוסיף: נבטים / קישואים / זוקיני / פטריות / פלפל גמבה / כרוב / ברוקולי / שעועית ירוקה / כרובית

בתאבון