טארט פיסטוק אגסים חלומי!

הכנתי לכם מתכון מושלם לסופש.

טארט מזוייף שמכינים ברגע ומתעלפים.

מלא בקרם שקדים פיסטוק, אגסים נפלאים ופריכות מהאגדות.

אתם לא מבינים בכלל כמה טעים!

פשוט שולפים בצק פריך מהמקרר, ממלאים ואופים בתנור. זה קל!

מתכון טארט גאלט פיסטוק אגסים

בצק פריך מצונן של שמרית

3 אגסים מקולפים וחתוכים לפרוסות

למילוי קרם שקדים פיסטוק

50 גרם חמאה רכה

50 גרם אבקת סוכר

50 גרם שקדים טחונים (קמח שקדים)

חלמון

כף קורנפלור

כף מחית פיסטוק איכותית (אפשר קצת יותר)

לעיטור;

ביצה + כפית דבש

שקדים פרוסים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים לקרם פיסטוק.

מקלפים את האגסים וחותכים לפרוסות דקות.

פותחים את הבצק על משטח העבודה

מורחים את הקרם פיסטוק ומניחים מעל את האגסים.

מקפלים מסביב (ראו בסרטון bit.ly/3Dydb2Q), מברישים בביצ’ה ומפזרים פרוסות שקדים.

אופים כחצי שעה או עד הזהבה. חשוב לוודא שהתחתית אפויה.

אל תפחדו להזהיב היטב - תתקבל פריכות מדהימה.

אפשר להגיש גם חם.

הערות ותחליפים;

במקום אגסים אפשר להכין עם פירות אחרים כמו אמרנה / תפוחים/ שזיפים / אפרסקים / משמש.

אפשר גם פירות בסירופ מקופסאות שימורים

במקום קמח שקדים אפשר גם קמח פיסטוק.

בהצלחה הפרסום בשיתוף שמרית