מג'דרה פתיתים

אחרי הסטורי שעשיתי, הגיע העת להעלות את המתכון גם לבלוג.

מג׳דרה נפלאה שמכינים עם המון בצל מטוגן ועדשים. מנה מזינה ובריאה שיכולה בקלות להפוך לארוחה שלמה.





רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


מג'דרה עדשים

4-5 מנות

מצרכים:

500 גרם (שקית) פתיתים מבושלים לפי הוראות היצרן

——

כוס עדשים (השתמשתי בעדשים שחורות. אפשר מיקס ועדשים מכל צבע)

ליטר מים


לתערובת בצלים:

2 בצלים גדולים מקולפים וחתוכים לרצועות דקות

3-4 כפות שמן

כף סילאן

חצי כפית כמון טחון

מעט אגוז מוסקט

מעט קינמון (לא חובה)

מלח / פלפל שחור



אופן ההכנה:

מבשלים את הפתיתים בהתאם להוראות היצרן.


לתוך סיר גדול שופכים את המים והעדשים ומבשלים עד שהעדשים כמעט מוכנים - 20 דקות בערך- אל דנטה. (אפשר גם להשרות כמה שעות קודם את העדשים)


בודקים שהעדשים מוכנים. מסננים ושוטפים תחת זרם מים. (העדשים השחורות מוציאות קצת צבע - לא להיבהל)


מחממים שמן בסיר גדול ורחב, מוספים את הבצל ומזהיבים. לאחר מכן מוסיפים את הסילאן והתבלינים. מתבלים במלח ופלפל שחור וממשיכים לבשל עד להזהבה את הבצל.

מוסיפים את העדשים, הפתיתים ומערבבים בזהירות.



מגישים חם

והכי טעים עם טחינה או מתבל יוגורט שמכינים

מגביע יוגורט מכל סוג, מעט נענע קצוצה או עירית, שן שום כתושה ומעט מלח. אפשר להוסיף גם מעט מיץ לימון.


בתאבון





הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

כלים מומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • Facebook
  • TikTok
  • Instagram
  • YouTube