חביתת ירק פטנט

הנה סיבה מספיק טובה לפנק את הילדים בארוחת ערב או בכריכים לבית הספר:

חביתת ירק ענקית, כמו של הפרסים, שמכינים בשיטה הכי קלה שיש! במקום לעמוד ולטגן, פשוט מערבבים את כל החומרים בתוך התבנית ושולחים לתנור.  החביתה יוצאת גבוהה, קפיצית, רכה ואוורירית, ומלאה בירק  כל מה שנשאר זה למלא את כל הטוב הזה בתוך לחמנייה עם ממרח גבינה, עגבנייה ומלפפון חמוץ – ויש לכם ביס מושלם!

חביתת ירק פטנט | רון יוחננוב

חביתת ירק פטנט

מצרכים ל-6 סועדים:

6 ביצים

1 גביע גבינה לבנה או קוטג' (מכל אחוז שומן)ואפשר גם כוס שמנת לבישול

2 כוסות ירק קצוץ (כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, מעט נענע – או שילוב ירקות שאוהבים)

שן שום כתושה

כפית כמון

מלח ופלפל שחור

1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת או מוצרלה (לא חובה)

כריך עם חביתת ירק פטנט | רון יוחננוב

אופן ההכנה:

1. חממו תנור מראש ל-180 מעלות חום עליון תחתון או טורבו. בתוך התבנית ערבבו היטב את הביצים, הגבינה הלבנה והירק הקצוץ.

2. הוסיפו כמון, מלח ופלפל שחור וערבבו שוב.

3. אם רוצים פזרו מעל הכל את הגבינה הצהובה/מוצרלה המגוררת.

4. הכניסו לתנור ואפו במשך 25 דקות, או עד שהחביתה הופכת קפיצית ומוכנה (מזהיבה מעט). מגישים בתוך לחמנייה עם ממרח גבינה, עגבנייה ומלפפון חמוץ.