עוגיות שוקולד מושלגות ללא טיפת קמח

לא רק לפסח! עוגיות שוקולד מושלגות במקרם פאדג' עם מעטפת פריכה ומושלמת שאתם חייבים להכין!

יש לי הרגשה שאתם הולכים להתאהב במתכון ובענק!

בואו נתחיל. קומו להכין עכשיו!

עוגיות שוקולד מושלגות ללא טיפת קמח | רון יוחננוב

עוגיות שוקולד מושלגות ללא טיפת קמח

מצרכים:

200 גרם שוקולד מריר איכותי

30 גרם חמאה

2 ביצים

שקית אבקת פודינג (80 גרם) שוקולד או וניל (לא משנה)

לציפוי:

1/2 כוס סוכר לבן

1/2 כוס אבקת סוכר

קודם סוכר רגיל ואח"כ אבקת סוכר - זה הסוד!

אופן ההכנה:

שוברים את הביצים בקערה וטורפים היטב.

שמים בקערה חסינת אש ממיסים את השוקולד יחד עם החמאה במיקרוגל.

מוציאים מהמיקרוגל וטורפים את הביצים לתוך השוקוד המומס - תעשו את זה מהר!

מוסיפים את אבקת הפודינג ומקפלים פנימה בעזרת לקקן.

מעבירים את התערובת להתייצבות במקרר כ-3 שעות.

לאחר מכן יוצרים כדורים קטנים במשקל 20 גרם כל אחד. (תעבדו עם כפית או ידיים משומנות)

מצפים כל כדור בסוכר ולאחר מכן באבקת סוכר - זה הסוד למראה המושלג והמעטפת הפריכה.

מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון תחתון או טורבו

אופים 10 דקות.

ומכניסים לתנור לאפייה

מצננים היטב וזוללים.

עוגיות שוקולד מושלגות מושלמות! - רון יוחננוב