הבוקר פתחנו את הסדנא עם עוגת שיש פיסטוק מטריפה ואם לומר בעדינות ממש הגזמנו.
כמו המחמאות שהעוגה הזו קיבלה הייתה קיצונית ביותר.
השילוב של עוגת וניל עם השבילים של הפיסטוק והשוקולד הלבן עשו פה שמח ממש.
העוגה עסיסית ורכה עם ריח משכר - תתכוננו להתאהב!
עוגת שיש פיסטוק מהאגדות!
מצרכים לתבנית 34/27 אפשר גם תבנית 24 עגולה
או 2 תבניות אינגליש:
מתכון לבסיס:
4 ביצים
כוס סוכר
חצי כוס שמן
250 מ"ל קרם קוקוס / נוזל קוקוס / שמנת מתוקה להקצפה/לבישול / גביע יוגורט
2 כוסות קמח לבן רגיל
שקית אבקת אפייה
קורט מלח
כפית תמצית וניל / מחית וניל איכותית
לשיש פיסטוק:
4 כפות גדושות מחית פיסטוק איכותית
100 גרם שוקולד לבן מומס + 20 גרם חמאה
לעיטור:
שקדים פרוסים (לא חובה)
אפשר גם להגדיל את הכמות של הממרח שוקולד פיסטוק ולהבריש מעל ולפזר פיסטוקים גרוסים.
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות חום עליון תחתון או טורבו, בקערה, טורפים את הסוכר יחד עם הביצים עד שמתקבלת בלילה תפוחה מעט.
מוסיפים את השמנת והשמן ו-וניל ומערבבים שוב.
שמים את היבשים ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה.
יוצקים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפיה.
בקערה, מערבבים את השוקולד המומס והממרח פיסטוק עד שמתקבלת משחה אחידה
יוצקים את השוקולד לתוך העוגה ובעזרת כף יוצרים טקסטורת שיש.
מפזרים מעל שקדים פרוסים ואופים 35 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.
מצננים מעט, בוזקים מעל אבקת סוכר ומגישים.
לחלופין מצפים ומפזרים מעל עוד קצת פיסטוקים גרוסים.
