לא תאמינו כמה פשוט להכין עוגת רושם מטריפה מפתי בר!
קולטים את העוגה הזאת? שכבות של קרם וניל מפנק, דובדבני אמרנה והשוס- פתי בר בטעם פיסטוק!
תודו שהיא מקטלוג 😊
והטעם. יש יותר טוב מעוגת ביסקוויטים עם קרם טעים, גנאש פיסטוק ודובדבני אמרנה?
גם כאן, אני לא מרטיב את הפתי בר. פשוט מרכיב את העוגה ונותן למקרר לעשות את הקסם שלו.
הפתי בר סופג את הרטיבות מהקצפת ומשאיר את העוגה יציבה. רכה ומענגת.
אתם עוד כאן? קומו להכין עכשיו!
את הפתי בר החדש של אסם אפשר להשיג כבר בחנויות וזה סופר מגניב לחדש את עוגת הפתי בר הקלאסית שכולנו אוהבים.
עוגת פתי בר פיסטוק אמרנה
מצרכים לעוגה אחת גדולה בתבנית 20/30 או 2 אינגליש קייק.
חבילת פתי בר פיסטוק של אסם
לקרם:
500 מ”ל (2 מכלים) שמנת מתוקה קרה
250 מ"ל חלב קר
4 כפות אבקת אינסטנט פודינג (80 גרם - חבילה שלמה)
200 גרם דובדבני אמרנה מסוננים.
לגנאש פיסטוק:
200 גרם שוקולד לבן איכותי
100 מ"ל שמנת מתוקה לבישול / הקצפה
כף גדושה מחית פיסטוק
לקישוט:
דובדבנים טריים (לא חובה)
אופן ההכנה:
מתחילים בהכנת הקרם:
מקציפים את כל המרכיבים יחד למעט הדובדבנים עד לקבלת קציפה יציבה.
מוסיפים את הדובבנים שלמים ומסוננים (אפשר גם להוסיף אותם חתוכים) ומקפלים בעדינות.
מתחילים בהרכבת העוגה.
שכבת פתי בר, קרם וכך הלאה.
אם רוצים לעצב כמו בתמונה עם טפטופים, מכסים את העוגה בניילון נמצא ומעבירים לשעתיים להקפאה.
מוצאים את העוגה הקפואה, הופכים אותה ובעזרת שקית זילוף או כפית יוצרים את הטפטופים.
לחלופין - הכי פשוט - לשפוך את הגנאש מעל העוגה ולקשט בדובדבנים טריים ושלום על ישראל.
מניחים את השוקולד עם השמנת בקערה חסינת אש וממיסים בפולסים קצרים במיקרוגל - זהירות לא לשרוף את השוקולד (אפשר גם בבן מארי)
מוצאים ומערבבים היטב. מוסיפים את המחית פיסטוק ומערבבים שוב עד שמתקבלת בלילה חלקה ואחידה.
אם צריך אפשר לטחון בעזרת בלנדר מוט.
יוצקים מעל העוגה, מקשטים ומעבירים למקרר ל-6 שעות לפחות לפני הגשה.
בהצלחה ובתאבון
תוכן פרסומי במימון אסם
