בורקס איטלקי

ערמת פרגיות וזר אורגנו ענק נשארו במקרר.

אורגנו טרי הוא חלק בלתי נפרד מחגיגות עצמאות. משתלב בתוך הצימיצורי, מככב מעל הפוקאצה וכמובן בסלט.

חשבתי איך להפוך את האורגנו והפרגיות שנשארו לארוחת שישי טעימה וקלה להכנה.

את הבצק של שמרית אתם ודאי כבר מכירים, הוא יושב במקרר ומחכה להגשים לי חלומות מזדמנים.

בלי הפשרות. כמו הפייה הטובה. רוצה עכשיו ומקבל.


למחבת זרקתי שלך דברים טעימים, בצק פתחתי. והתוצאה. מטריפה!


אתם חייבים להכין. תודו לי אחכ


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

בורקס איטלקי

מצרכים:


חבילת בצק עלים מצונן של שמרית


למילוי :

3 כפות שמן

בצל גדול מקולף וחתוך לקוביות

300 גרם בשר פרגיות עוף חתוך לקוביות קטנות

צילי חריף

גמבה אדומה בינונית חתוכה לקוביות קטנות

חופן אורגנו קצוץ דק

חופן בזילקום טרי קצוץ דק

4-5 שיני שום

מלח / פלפל שחור


ביצה ועלי אורגנו טריים לעיטור


אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר או מחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומזהיבים מעט.

לאחר מכן את שאר המצרכים ומבשלים על להבה גבוהה עד שהעוף מחליף צבע.

מכבים ומניחים לתערובת להתקרר

פותחים את הבצק על משטח העבודה

חותכים לקוביות

מניחים על כל קוביה מילוי וסוגרים כמו גביניה (ראו בתמונות)



מברישים בביצה, מפזרים מעט עלי אורגנו מעל.

מחממים תנור ל-200 מעלות

אופים כ-20/25 דקות או עד הזהבה ספרו לי איך יצא

תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram