בצק מטורף - עשרות מתכונים מבצק אחד

בצק מטורף: בצק שמרים אחד - אין ספור מתכונים ואפשרויות!

מהרו להדפיס את המתכון ולהדביק על המקרר 🙏🏻

תודו לי אח"כ .

אני קורא לזה בצק מטורף מהסיבה הפשוטה שבאמת אפשר להכין מהבצק הזה כל כך הרבה מאפים שזה מטו-רף!

נכון אנחנו פוחדים משמרים, מאפייה לחמים, עוגות שמרים .. וכל השאר.

אז הנה המתכון. שימו לב לטיפים והטכניקה בהכנה.

מצרכים לבצק:

500 גרם קמח לבן

120 מ"ל חלב חמים

כף סוכר

כף שמרים יבשים

180 גרם יוגורט

ביצה

1.5 כפית מלח

1.5 כפית אבקת אפייה

נתחיל בערבוב החומרים הרטובים. בקערה נפרדת מכינים ראש עיסה. מערבבים את החלב החמים יחד עם השמרים והסוכר ומניחים לשמרים להתחיל להתניע מעט.

לאחר כמה דקות מוסיפים את הביצה והיוגורט ומערבבים היטב עד מרקם אחיד.

בקערה נוספת מערבבים את החומרים היבשים. קמח, מלח ואבקת אפייה

מאחדים את התערובות. במידה והבצק יבש מידי מוסיפים חצי כוס חלב. אמור להתקבל בצק מעט רטוב.

לשים את הבצק כ-5 דקות ומעבירים להתפחה עד להכפלת הנפח.

בהצלחה

ואשמח לשיתופים. תודה ❤️


הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram