top of page
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

בצק מטורף - עשרות מתכונים מבצק אחד

בצק מטורף: בצק שמרים אחד - אין ספור מתכונים ואפשרויות!

מהרו להדפיס את המתכון ולהדביק על המקרר 🙏🏻

תודו לי אח"כ .

אני קורא לזה בצק מטורף מהסיבה הפשוטה שבאמת אפשר להכין מהבצק הזה כל כך הרבה מאפים שזה מטו-רף!

נכון אנחנו פוחדים משמרים, מאפייה לחמים, עוגות שמרים .. וכל השאר.

אז הנה המתכון. שימו לב לטיפים והטכניקה בהכנה.

מצרכים לבצק:

500 גרם קמח לבן

120 מ"ל חלב חמים

כף סוכר

כף שמרים יבשים

180 גרם יוגורט

ביצה

1.5 כפית מלח

1.5 כפית אבקת אפייה

נתחיל בערבוב החומרים הרטובים. בקערה נפרדת מכינים ראש עיסה. מערבבים את החלב החמים יחד עם השמרים והסוכר ומניחים לשמרים להתחיל להתניע מעט.

לאחר כמה דקות מוסיפים את הביצה והיוגורט ומערבבים היטב עד מרקם אחיד.

בקערה נוספת מערבבים את החומרים היבשים. קמח, מלח ואבקת אפייה

מאחדים את התערובות. במידה והבצק יבש מידי מוסיפים חצי כוס חלב. אמור להתקבל בצק מעט רטוב.

לשים את הבצק כ-5 דקות ומעבירים להתפחה עד להכפלת הנפח.

בהצלחה

ואשמח לשיתופים. תודה ❤️


5 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

5 Comments


Unknown member
Sep 12, 2023

במה אפשר להחליף יוגורט ?

Like

anatfireshtein
Mar 31, 2021

האם במקום יוגורט אפשר שמנת חמוצה? איזה בצק עדיף לעוגות שמרים? זה או המתכון של "עוגת שמרים מבצק שמנת עשיר"?

Like

nushka99999
May 09, 2020

Smeitald יאה לפרסם את המקור של המירשם וכמובן לא לנכס אותו כמו שרבים לצערנו מנסים. בזכות הלינק ששיתפת עבור המתכון המקורי של הבצק ״המטורף״ הכרתי אופה מקצועית בנשמה ומשכמה ומעלה. תודה יעל

Like
shaked33
Jul 21, 2022
Replying to

מי יצרה את המתכון?

Like

smeitald
Mar 22, 2020

יש לך אחלה מתכונים ואני נורא נהנת מהמתכונים שאתה מפרסם ובין היתר מתרגם. אבל יש לתת את הקרדיט בתרגום לכותבת המתכון גם אם היא לעולם לא תקרא את שורות אלו. https://www.biggerbolderbaking.com/crazy-dough/. שהערה זו לו תעצור אותך מלהמשיך ליצור ולפרסם כי ממש תענוג. תודה

Like

ספר חדש

bc061177-84c4-4b64-b331-2894e56aa560_edited.jpg

DIGITAL

הירשמו לערוץ ותקבלו עדכונים על הסרטונים החדשים!

מדריכים

0a8c8e17-3473-4292-a879-c212cd13ce2d.jfif

האהובים ביותר בחנות

bottom of page