גוזלמה גבינות וחצילים מהיר במחבת

חופש גדול. קיץ על החוף. מרגישים את זה באוויר. אין ממש חשק למטבח וכולם מנסים לסנגר אתכם להיכנס בכוח ולפנק, לפנק, לפנק!

אל תדאגו. אני כאן בשביל להביא לכם את המתכונים המהירים והקלים ביותר בישראל :)

כאלה שמכינים גם שאין ממש סבלנות למטבח :) (כן, יש לכולנו רגעים כאלה)

אז הפעם הכנתי בכמה דקות גוזלמה גבינות עם חצילים שזה בעצם פיתה ממולאת בגבינות וחצילים שמכינים במחבת.

ארוחה בכלום עבודה. ורגע. אמרנו קלים ומהירים, לא?

אז מה יותר קל מלשלוף בצק פיצה מוכן של שמרית מהמקרר ולקצור מחמאות מכולםםםם?!

וששש אל תגלו, גם את החצילים קניתי בסופר בצנצנת או בקופסא של "סלט חצילים קלוי" רק הוספתי גבינות, לתוך הבצק ושלום בבית :)

גוזלמה גבינות וחצילים מהיר במחבת רון יוחננוב

מתכון לגוזלמה גבינות עם חצילים מהיר שמכינים במחבת

מצרכים:

חבילת בצק פיצה מצונן של שמרית

למילוי:

100 גרם גבינה פטה

150 גרם גבינה צהובה מגורדת

חצי כוס חצילים קלויים (אפשר להשתמש גם בחצילים מוכנים שקונים בסופר בצנצנת או "סלט חצילים קלויים")

ביצה

חופן פטרוזיליה קצוצה

שן שום כתושה

מלח/ פלפל שחור

אופן ההכנה:

מוצאים את הבצק מהמקרר,

פותחים על משטח העבודה (הבצק מגיע עטוף בנייר אפיה)

מחלקים את הבצק ל-6 מרובעים שווים (אפשר פחות לפי גודל הפיתות שרוצים ליצור)

ממלאים כל ריבוע וסוגרים למשולש.

מחממים מחבת על חום בינוני ומטגנים (ללא שמן) את הפיתות היטב מכל צד (כ3 דקות או עד הזהבה)

מגישים חם לצד סלט ומטבלים

לחלופין, אפשר לאפות את הפיתות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות - אפייה עד הזהבה

הפרסום בשיתוף שמרית