תשכחו מכל מה שידעתם על עבודה קשה עם בצק פילו! אם תמיד נמנעתם מלהכין בורקס פילו בגלל ההתעסקות עם הברשת כל עלה בנפרד, הפוסט הזה הוא בשבילכם. קבלו את בורקס הפינוקים שלי – מנה שהיא כולה פטנט אחד גדול ששורף את הרשת. השוס האמיתי כאן הוא בטכניקה: במקום להבריש שוב ושוב, אנחנו פשוט מניחים 6 דפי פילו אחד על השני ורק אז מברישים את החלק העליון בחמאה. התוצאה? בורקס סופר קריספי, אוורירי ומלא בשכבות, שמתחבא בתוכו מילוי גבינות עשיר ונימוח. זה הפתרון המושלם לארוחת בוקר של שבת, לבראנץ' חגיגי א

לחמניות שמרים רכות כמו עננים, מעוצבות בצורת רוגעלך יפהפיים ומלאות בחמאת שום ועשבי תיבול משגעת. הבסיס לכל הטוב הזה הוא כמובן החמאה של תנובה – החמאה המוכרת והאהובה שיש לכולנו בכל בית, שמחברת דורות של טעמים. המתכון פשוט וקל. אנחנו מכניסים חצי מחמאת השום היישר לתוך הבצק במיקסר, מה שנותן לו מרקם עננים, ארומה וטעם מטורף. לצד הלחמניות אנחנו מגישים רוטב שמנת וגבינות חם ומבעבע לטבילה, שהופך את המנה הזו למעדן שלא יפסיקו לדבר עליו. קומו להכין! לחמניות רוגעלך עננים בחמאת שום ועשבי תיבול

תשכחו מכל מה שידעתם על אפיית לחם. המנה הזו הולכת לעשות לכם חיים קלים במטבח ולשנות לכם את שולחן החג! בלי שמרים, בלי מיקסר ובלי התפחות – אנחנו מכינים כיכר לחם שלמה ומטריפה מ-3 מרכיבים בסיסיים בלבד: קוטג', ביצים וקמח. המרקם שמתקבל הוא עשיר, משביע ונימוח מבפנים עם מעטפת קראנצ'ית משגעת מבחוץ. הגרסה הזו משלבת קמח כוסמין ושיבולת שועל, מה שנותן לה אופי כפרי, בריא וחגיגי. קומו להכין, מערבבים וזה בתנור! לחם כפרי לשולחן החג בקלי קלות! | רון יוחננוב המרכיבים לכיכר בתבנית אינגליש: 2 גביעי

מי אמר שצריך ללוש בצק בשביל שבלולי פיצה מושלמים? קבלו את המנה שהולכת לגנוב את ההצגה על שולחן החג שלכם במינימום מאמץ ומקסימום וואו! לוקחים את הטורטיות שלי (שאפשר להשיג רק בסניפי רמי לוי!), וממלאים אותן בתערובת עשירה של גבינות, רסק עגבניות, שמנת וזיתים. מגלגלים, חותכים ומסדרים בצפיפות בתבנית עגולה. בתנור קורה הקסם: הטורטיות נהיות קריספיות בטירוף מבחוץ, הגבינות נמסות מבפנים, ומתקבל מאפה חגיגי ומשגע שפשוט תולשים וזוללים. שבלולי פיצה מטורטייה | רון יוחננוב המרכיבים תבנית עגולה אחת

תשכחו מכל מה שידעתם על מאפי גבינה – קבלו את הבצק שישנה לכם את החיים במטבח! מדובר בבצק גבינה לבנה על בסיס הגבינה הלבנה של תנובה, בלי שמרים, בלי התפחה ובלי קיצורי דרך בטעם. הבצק יוצא רך, אוורירי וכל כך נעים לעבודה, שתמצאו את עצמכם מכינים איתו כל מאפה גבינה שרק תחלמו עליו. הפעם עיצבתי אותו בצורת קונוס מדליקה שמזכירה פיצה-סמבוסק אישית ומפנקת. 5 דקות עבודה והמאפה כבר בדרך לתנור! תיאור מתכון בקצרה: מאפי סמבוסק מבצק גבינה מהיר ללא שמרים, במילוי פיצה וגבינות, מעוצבים כקונוסים זהובים.

מי אמר שלזניה חייבת להיות מסובכת? תשכחו מריבועי פסטה שבורים, שכבות שקורסות ותהליך הכנה מייגע. הנה מתכון פטנט גאוני שהולך לשנות לכם את החיים, ולהפוך את הכנת הלזניה לחוויה פשוטה וכיפית! מדובר ברולדת לזניה מיוחדת במינה - קלה, מהירה, ובלי בלאגן. כל מה שצריך זה בצק פסטה מצונן של שמרית, מילוי גבינות מהיר, רוטב עגבניות פשוט - ויש לכם מנה מרשימה, חמה, ומנחמת שכולם יתאהבו בה. זה המתכון הסודי שאתם הולכים להעביר לכל החברים והמשפחה. רולדת לזניה פטנט - בלי להתבלבל! | רון יוחננוב רולדת לזנ

כולנו רוצים ארוחת ערב מפנקת ומרשימה, אבל במינימום מאמץ. אז במקום לעבוד קשה, קבלו את הפטנט שישנה לכם את כללי המשחק: פשוט שולפים בצק פיצה...

הורים יקרים, הגיע הזמן להפוך את שולחן החג למסיבה קטנה וטעימה במיוחד עבור הקטנטנים (וגם הגדולים, בואו נודה בזה!). תשכחו ממאכלים מסובכים...

חברים, תכינו את המחבתות – אנחנו הולכים להכין קסם! שכחו מבורקסים משמימים ואינסוף עבודה בתנור. קבלו את הדבר הגאוני הזה – בורקס פילו משגע...