דג סלומון במעטפת בצק עלים

עודכן ב: 14 מאי 2020


מתכון שמככב אצלי כמעט בכל חג שבועות

מנה חגיגית וטעימה שלמדתי להכין מדודה של אשתי, לאה.

מוכשרת מאוד בבישול ואפייה ומפתיעה תמיד עם מתכונים קלים וטעימים

הנה המתכון לגרסה שלי.

בצק עלים קנוי (עדיפות לבצק עלים חמאה) למריחה מתחת ומעל הדג סלומון בתוך המעטפת:

לערבב בקערה: 2-3 כפות גדושות מיונז או גבינת שמנת

2 שיני שום כתושים

כף רוזמרין טרי קצוץ דק

מלח /פלפל שחור

ואפשר גם כף חרדל דיזיון גריגירים


הכנה: להניח את הבצק עלים באורך הפילה

למרוח את הממרח על הבצק, מעליו את הדג ואת שאר הממרח מעל הדג

לסגור בשתי וערב.

להבריש ביצה, לפזר סומסום ולאפות בחום של 200 מעלות עד הזהבה.


רוצים לדעת איך לסגור וליצור את הקיפולים בבצק? המדריך כאן:

מתוך המתכון למאפה במילוי צמחוני על בסיס תפו"א

https://www.ronyohananov.com/blog/2018/07/19/-d7-9e-d7-90-d7-a4-d7-94-d7-97-d7-92-d7-99-d7-92-d7-99-d7-9e-d7-91-d7-a6-d7-a7-d7-a2-d



בהצלחה!

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram