דג סלומון במעטפת בצק עלים

עודכן ב: מאי 14


מתכון שמככב אצלי כמעט בכל חג שבועות

מנה חגיגית וטעימה שלמדתי להכין מדודה של אשתי, לאה.

מוכשרת מאוד בבישול ואפייה ומפתיעה תמיד עם מתכונים קלים וטעימים

הנה המתכון לגרסה שלי.

בצק עלים קנוי (עדיפות לבצק עלים חמאה) למריחה מתחת ומעל הדג סלומון בתוך המעטפת:

לערבב בקערה: 2-3 כפות גדושות מיונז או גבינת שמנת

2 שיני שום כתושים

כף רוזמרין טרי קצוץ דק

מלח /פלפל שחור

ואפשר גם כף חרדל דיזיון גריגירים


הכנה: להניח את הבצק עלים באורך הפילה

למרוח את הממרח על הבצק, מעליו את הדג ואת שאר הממרח מעל הדג

לסגור בשתי וערב.

להבריש ביצה, לפזר סומסום ולאפות בחום של 200 מעלות עד הזהבה.


רוצים לדעת איך לסגור וליצור את הקיפולים בבצק? המדריך כאן:

מתוך המתכון למאפה במילוי צמחוני על בסיס תפו"א

https://www.ronyohananov.com/blog/2018/07/19/-d7-9e-d7-90-d7-a4-d7-94-d7-97-d7-92-d7-99-d7-92-d7-99-d7-9e-d7-91-d7-a6-d7-a7-d7-a2-d



בהצלחה!

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

הרשמה לסדנאות קרובות

אין כרגע אירועים נוספים

הכלים המומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי בפייסבוק

  • Facebook

Design & Built By Wix-Li MayaLi

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

  • Instagram

עקבו אחרי באינסטגרם