מנטי ארמני מהיר - כיסונים אפויים

אוהבי הכיסונים נא להתפקד!

הכנתי היום מנטי ארמני מפנק במיוחד, עם טוויסט קטן וחכם: עם בצק כיסונים מוכן! פשוט, קל ומהיר, בלי להתפשר על טעם ויופי.

מנה כל כך יפה, שכמעט חבל לאכול אותה... מושלמת לארוחת שבת, לאירוח מרשים או סתם לפנק את עצמכם בארוחת צהריים מיוחדת.

אז אם נמאס לכם מכל הבלגן של הכנת בצק לכיסונים? קמח בכל מקום, מכונת פסטה שצריך לנקות... לא עוד! פשוט לשלוף מהמקרר את הבצק פסטה המצונן של שמרית - ויש לכם מנה מנצחת!

מנטי ארמני מהיר - כיסונים אפויים | רון יוחננוב

מצרכים:

חבילה אחת בצק כיסונים מצונן של שמרית

מילוי:

3 כפות שמן זית

2 בצלים קצוצים דק

2 כפות רכז רימונים

500 גרם בשר בקר טחון

כפית כמון

צ'ילי חריף גרוס (לפי הטעם)

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

מלח ופלפל שחור

להגשה:

טחינה לימונים

שחלות עגבניות מגי

אופן ההכנה:

במחבת, מטגנים את הבצל עם שמן זית ומלח עד הזהבה. מוסיפים את רכז הרימונים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.

בקערה, מערבבים את הבשר הטחון, הבצל המטוגן, הכמון, צ'ילי חריף, פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור, עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מגלגלים את המלית ויוצרים כדורים.

ממלאים על בצק כיסונים בכדור בשר, מרטיבים במעט מים את הקצוות ומקפלים את הקצוות ליצירת הכיסון בעיצוב כוכב.

מסדרים את המנטי על תבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות.

מוצאים מהתנור, בסמוך להגשה יוצקים מעל טחינה ועגבניות ומגישים מיד חם חם

בשיתוף שמרית