כדורי בשר עם פתיתים ברוטב עגבניות - ארוחה בסיר אחד!

כדורי בשר עם פתיתים ברוטב עגבניות - ארוחה בסיר אחד!

קבלו תבשיל שהוא ארוחה שלמה בסיר אחד! סיר טעים במיוחד שכולם אוהבים!

הכל בסיר אחד. פשוט וקל.

מתחילים בטיגון הקציצות, ממשיכים עם הרוטב ואז הפתיתים שמצטרפים למסיבה ועושים שמח בלב (ובבטן)

כדורי בשר עם פתיתים ברוטב עגבניות - ארוחה בסיר אחד! - רון יוחננוב

כדורי בשר עם פתיתים ברוטב עגבניות - ארוחה בסיר אחד!

מצרכים לקציצות:

500 גרם בשר בקר טרי טחון

2 כפות שמן זית

1 בצל מגורד

1 תפו"א בינוני מגורד

2 שיני שום כתושים

חופן פטרוזיליה קצוצים דק (אפשר לשלב גם קצת עלי בזיליקום טריים)

ביצה

3/4 כוס פירורי לחם (או 3 פרוסות לחם שהושרו במים ונטחנו)

כף פפריקה אדומה מתוקה

מלח / פלפל שחור

מעט שמן לטיגון (אפשר גם לאפות בתנור על תבנית משומנת - 200 מעלות כ-15 דקות או עד הזהבה )

כדורי בשר עם פתיתים ברוטב עגבניות - ארוחה בסיר אחד! - רון יוחננוב

לרוטב:

1 צנצנת מחית עגבניות (700 מ"ל)

2 כוסות מים רותחים

2 שיני שום כתושות

10 עלי בזיליקום טריים

מלח / פלפל שחור

צ'ילי חריף שאטה יבש (לפי הטעם)

2 כוסות פתיתים מכל סוג שאוהבים

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הקציצות:

מערבבים בקערה את כל המרכיבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.

מגלגלים לקציצות קטנטנות.

מחממים סיר סוטאז' עם מעט שמן ומטגנים את הקציצות עד הזהבה מכל הצדדים.

לאחר שהקציצות זהובות, מוסיפים את המים הרותחים והמחית עגבניות.

מוסיפים את שאר המרכיבים ומתבלים.

הכי טעים שיש! כדורי בשר עם פתיתים ברוטב עגבניות - ארוחה בסיר אחד!

מביאים לרתיחה ולאחר מכן מוסיפים את הפתיתים.

מנמיכים ללהבה בינונית ומבשלים כ-10 דקות או עד שכל הפתיתים רכים

אם רוצים יותר רוטב, מוסיפים מים רותחים ומערבבים

בודקים תיבול ומגישים חם.

בתאבון