כנאפה אגוזים במחבת (פרווה)

לבסיס :

100 גרם שערות קדאיף

50 גרם נטורינה

למילוי :

150 גרם אגוזים ( שילוב אגוזים/שקדים/פקאן/קשיו)

כפית קנמון

קורט מלח

לסירופ :

רבע כוס מים

5 כפות סוכר

כפית מיץ לימון

מעט מי ורדים / זהר

מבשלים כ-7 דקות על להבה בינונית

הוראות הכנה :

קוצצים את כל חומרי המלית ומערבבים בקערה.

מערבבים את האטריות והנטורינה ומאווררים בעזרת הידיים.

מרפדים בחצי מכמות הקדאיף תחתית מחבת.

מפזרים מעל את מלית האגוזים ומכסים בשאר האטריות את כל המלית.

מבשלים על להבה בינונית כעשר דקות עד לקבלת חריכה יפה בתחתית

מציצים בהרמת הדופן — אין בעיה גם להפוך ולאחר בישול הצד השני להחזיר לצד הראשון לחריכה נוספת

הופכים בעדינות, רצוי להפוך אל צלחת ולהגליש בחזרה למחבת ומבשלים עוד 5–10 דקות נוספות.

להגשה מוציאים את הכנאפה לצלחת ומפזרים עליה את הפיסטוקים.

שופכים את הרוטב מעל הכנאפה וזוללים

בתאבון

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם ♥️