לחמניות באן במחבת - מתכון פטנט
- רון יוחננוב
- 20 באוג׳ 2021
- זמן קריאה 1 דקות
עודכן: 30 בינו׳ 2023
אני הולך להגשים לכם חלום! להכין בבית לחמניות באן רכות עננים ואפילו בלי סלסלת אידוי. ואפילו בלי סטימר. פשוט במחבת! ולא תאמינו כמה פשוט וקל - במחבת, כן!!
במקום סלסלת אידוי וטכניקות מסובכות קבלו את המתכון המפתיע ללחמניות באן במחבת! הן יוצאות רכות כמו עננים ומקבלות כל מילוי באהבה, אפילו חביתה ומטבוחה :)

לחמניות באן פטנט שמכינים במחבת
מצרכים לכ-25 לחמניות (תלוי בגודל)
ללחמניות:
קילו קמח לבן
2 כף שמרים יבשים
שקית אבקת אפייה
4 כפות סוכר לבן
4 כפות שמן קנולה
כף מלח דק
2 כוסות מים בטמפרטורת החדר
לאידוי במחבת (לכל סבב)
100 מ"ל מים
כפית שמן

אופן הכנה
מכינים את הלחמניות באן: בקערת המיקסר עם וו לישה מניחים את כל מצרכי הלחמניות ולשים את הבצק למשך 8-10 דקות על מהירות בינונית עד שמתקבל בצק רך ומבריק.
מכסים את הבצק ומניחים להתפחה כשעה.
לאחר ההתפחה, מחלקים את הבצק לחלקים שווים, מומלץ לחלק ל-50 גרם כל לחמנייה.
מגלגלים כל חתיכת בצק לכדור.
מתפיחים שוב את הלחמניות למשך כ-40 דקות עד שעה.
מחממים מחבת היטב על הכיריים. ומשמנים אותה היטב עם כפית שמן, בעזרת מברשת או נייר.
מניחים את כדורי הבצק ומטגנים רק מצד אחד למשך 3 דקות או עד הזהבה. כמה שנכנס במחבת - (בכל פעם 100 מ"ל מים בלי קשר לכמות הלחמניות שנכנסות למחבת)
שופכים את המים לתוך המחבת ומכסים במכסה.
מבשלים על להבה גבוהה למשך כ-5 דקות או עד שכל המים מצטמצמים.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים את הלחמניות למשך 3 דקות נוספות, עד שכל הנוזלים יתאדו לגמרי והלחמניות יאפו במלואן.

בשיתוף סימנס
מתכון מושלם! הלחמניות באן הכי טעימות אי פעם!!
תודה❤️
אלוף אתה 🤩
הכנתי רק את הבאן בסיר אידוי ויצא מושלם 🤗 מתכון אליפות❤
האם אפשר להכין מראש?