מעדן חלב עם שוקולד אמיתי וקצפת!

מי לא אוהב מעדן חלב? כן כן, הגביע עם קרם פודינג שוקולד ושכבה מפנקת של קצפת. ואף מילה על זה שהקצפת לא תמיד מספיקה 😊

חשבתם פעם להכין מעדנים בבית? תודו שזה גאוני!

והשוס- זה ממש פשוט וקל להכנה והשוס העוד יותר רציני - שבבית אפשר להכין עם שוקולד אמיתי!

ועוד יותר שוס- כתבתי לכם אפילו אופציות לגרסה נטולת סוכר וטעימה בדיוק כמו הדבר האמיתי.

רוצים לדעת איך? בואו נתחיל!

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מעדן חלב עם שוקולד אמיתי וקצפת!

מצרכים:

2 כוסות חלב קר / חלב סויה או שקדים לגרסה פרווה

כף ממתיק טרוביה בצנצנת או 2 כפות סוכר

2 כפות קורנפלור

150 גרם שוקולד מריר איכותי מעל 55% מוצקי קקאו

20 גרם חמאה

לקצפת:

250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה / קצפת צמחית לפרווה

כף תערובת סוכר טרוביה או 2 כפות אבקת סוכר

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הפודינג שוקולד.

לפני הכל מכינים את הכלים אליהם תצקו את הפודינג ומטרפה.

שופכים לתוך קלחת את החלב עם הקורנפלור ומערבבים היטב.

מניחים את הקלחת על הכיריים ומדליקים את הלהבה על להבה בינונית.

מוסיפים את השוקולד והסוכר ומערבבים כל הזמן עד שמתחיל להתגבש קרם פודינג מעט סמיך.

זהו. מורידים מהלהבה, מוסיפים את החמאה וממשיכים לערבב עד שכל החמאה נטמעת בתוך הקרם.

יוצקים את הפודינג מיד לתוך כוסות ומעבירים את הכוסות לקירור כשעתיים במקרר.

לאחר שהפודינג התקרר, מתחילים בהכנת הקצפת:

מקציפים על מהירות בינונית את השמנת המתוקה יחד עם הסוכר עד שמתקבל קצף יציב

מעבירים את הקצפת לשקית זילוף ומזלפים מעל.

מקשטים כמו שאוהבים ומגישים קר.

לעוד מתכונים, מוזמנים להוריד את האפליקציה שלי.