מצה בריי רכים עם טריק

כל חג מביא איתו זכרונות טעימים, ריחות ששורטים את הלב. וכן. גם ריח הטיגונים הבלתי פוסק שהיה בבית אימא.

ערימות של צ’יפס, לביבות פירה וגם מצה בריי שלא הייתה מפסיקה לטגן. נדמה היה כאילו סיר השמן החם עבד 24 שעות ביממה.

את המצה בריי אמא הייתה מערבבת עם ביצים, שופכת מעל תועפות פלפל שחור ומטגנת בשמן.

היינו אוכלים את העונג הזה בלי לחשוב על קלוריות והשמנה. חסד נעורים חחח

לחמניות של פסח זה כיף ונחמד אבל אין כמו להרגיש את החג עם מצות בכל מיני ורסיות וטעמים.

כותב לכם את הגרסה למצה בריי שלי, לביבות רכות רכות בזכות המים הרותחים שאני מוסיף לתערובת ומרכך את המצות. שאר התוספות והטעמים עליכם!

וכן. יש גם טיפ שיספוג את כל הנוזלים. בואו נתחיל:

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מצה בריי / רון יוחננוב

מצרכים:

5-6 מצות

כוס וחצי מים רותחום

3 ביצים

תוספות:

1 בצל קצוץ דק אפשר גם מטוגן

או

2-3 בצל ירוק מטוגן

אפשר גם להוסיף: קישוא מגורד או גזר מגורד

וכמובן גם עשבי תיבול: פיטרוזליה / כוסברה

מלח / פלפל שחור בנדיבות

1-2 כפות קמח מצה

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מפוררים את המצות.

שופכים מעל את המים הרותחים ומניחים למצות 3 דקות להתרכך.

לאחר מכן מוספים את הבצל ירוק, ביצים, תבלינים ומערבבים לתערובת אחידה.

אם התערובת נוזלית, מוספים כף קמח מצה (בהדרגה)

מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים

אפשר גם לאפות ב-200 מעלות עד הזהבה

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם