מצה בריי רכים עם טריק

כל חג מביא איתו זכרונות טעימים, ריחות ששורטים את הלב. וכן. גם ריח הטיגונים הבלתי פוסק שהיה בבית אימא.

ערימות של צ’יפס, לביבות פירה וגם מצה בריי שלא הייתה מפסיקה לטגן. נדמה היה כאילו סיר השמן החם עבד 24 שעות ביממה.


את המצה בריי אמא הייתה מערבבת עם ביצים, שופכת מעל תועפות פלפל שחור ומטגנת בשמן.

היינו אוכלים את העונג הזה בלי לחשוב על קלוריות והשמנה. חסד נעורים חחח

לחמניות של פסח זה כיף ונחמד אבל אין כמו להרגיש את החג עם מצות בכל מיני ורסיות וטעמים.


כותב לכם את הגרסה למצה בריי שלי, לביבות רכות רכות בזכות המים הרותחים שאני מוסיף לתערובת ומרכך את המצות. שאר התוספות והטעמים עליכם!

וכן. יש גם טיפ שיספוג את כל הנוזלים. בואו נתחיל:


רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מצה בריי / רון יוחננוב


מצרכים:

5-6 מצות

כוס וחצי מים רותחום

3 ביצים


תוספות:

1 בצל קצוץ דק אפשר גם מטוגן

או

2-3 בצל ירוק מטוגן

אפשר גם להוסיף: קישוא מגורד או גזר מגורד

וכמובן גם עשבי תיבול: פיטרוזליה / כוסברה

מלח / פלפל שחור בנדיבות


1-2 כפות קמח מצה

שמן לטיגון



אופן ההכנה:

בקערה גדולה מפוררים את המצות.

שופכים מעל את המים הרותחים ומניחים למצות 3 דקות להתרכך.

לאחר מכן מוספים את הבצל ירוק, ביצים, תבלינים ומערבבים לתערובת אחידה.

אם התערובת נוזלית, מוספים כף קמח מצה (בהדרגה)


מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים

אפשר גם לאפות ב-200 מעלות עד הזהבה



ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

0 תגובות

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram