נאגטס ירקות ביתי שמכינים בקלי קלות

כבר כמה ימים שבפרסומות בטלוויזיה מופיעים ילדים מחויכים, זוללים נאגטס ועושים לכולנו חשק לרוץ למקרר, לשלוף שקית ולזרוק כמה נאגטס לתוך שמן עמוק.

ומה נעשה אם אין לנו כזה עכשיו במקרר, ולהילה ממש מתחשק? נכין בבית!

והכי כיף להכין בבית! במיוחד שמדובר במתכון שמכינים ממש בקלות.

אפשר להכין את הנאגטס עם כל ירק שתבחרו.

אמצו את השיטה של הציפוי שמעניקה אקסטרה פריכות - רק קמח ומים (בלי ביצה)

וכמובן. הטיפ שיהפוך אותם למתפוצצים בפה - מהשמן מיד לרשת טיגון

נאגטס ירקות ביתי שמכינים בקלי קלות

מצרכים:

2 תפוחי אדמה בינונים

2 גזרים

ברוקולי

1 בצל קטן

(תחליפים לירקות בהמשך)

חצי כוס קמח לבן רגיל

ביצה

שן שום

מלח / פלפל שחור

לציפוי אקסטרה פריך (במקום ביצה)

כוס מים

1/4 כוס קמח

חצי כפית מלח

(אפשר להוסיף תבלינים שאוהבים)

פירורי לחם זהובים

אופן ההכנה:

מבשלים את תפוחי האדמה והגזר חצי בישול.

מסננים את הירקות החצי מבושלים ומעבירים לקערה המעבד מזון.

מוסיפים את הברוקולי, הבצל ושאר המרכיבים ומפעילי עד שמתקבלת תערובת אחידה.

אפשר להעביר לשקית זילוף ולזלף בצורת טבעות, אותיות או בכל צורה אחרת שאוהבים.

לחלופין, בעזרת 2 ידיים משומנות ליצור קציצות נאגטס קטנות.

מעבירים את הנאגטס להקפאה לשעה עד התייצבות

(אפשר גם לאפות חצי אפייה בתנור ואז לצפות בציפוי קריספי ולטגן)

בקערה מערבבים את הקמח והמים ומתבלים.

טובלים את הנאגטס בבלילה, מצפים בפירורי לחם

אפשר גם להקפיא לאחר הציפוי ולטגן מתי שרוצים.

מחממים שמן עמוק בסיר

מטגנים את הטבעות עד הזהבה ומניחים מעל תבנית רשת לטיגון

(לא נייר סופג! - על מנת שיישארו קריספיים)

לחלופין ניתן לאפות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות.

מרססים את הטבעות בשמן ומכניסים לאפייה כ-20 דקות או עד הזהבה.

הערות ותחליפים:

ירקות שאפשר להכין איתם את הנאגטס:

כרובית / ברוקולי / בטטות / זוקיני

אפשר לשלב פנימה חצי כוס של תירס או אפונה ירוקה