סלט ירושלמי שאין דברים כאלה!

טוב, קבלו את אחד הסלטים האהובים עלי בעולם. סלט ירושלמי היסטרי שמכינים בדקה!

בנינו, תכלס זה סלט ירקות שוק הכי פרש וקליל בעולם אבל עם שדרוג של גרגירי חומוס, גבינת פטה, טחינה מלטפת וביצה קשה מגורדת מעל - מתקבל סלט של מסעדות פלוס.

בחיי שאין ביס טעים כזה. פשוט אין!

אתם חייבים להכין. כתבו לי כאן בתגובות איך יצא.

סלט ירושלמי שאין דברים כאלה! - רון יוחננוב

בסדנאות שלי, אני מכין את הסלט המושלם הזה ותמיד מספר שזה סלט כמו ירושלים בחורף, כל היופי של העיר הקסומה מסתתר מתחת לשלג הלבן.

אל תוותרו על הביצה המגורדת. היא עושה את כל ההבדל!

אפשר להכין את הסלט בגרסה פרווה בלי גבינות.

סלט ירושלמי מושלם!

מצרכים לסלט בגודל משפחתי

חסה שלמה נקייה וחתוכה לרצועות דקות.

3-4 מלפפונים טריים קצוצים דק.

3-4 עגבניות תמר או סלסלת עגבניות שרי.

1 בצל אדום קצוץ דק (לפי הטעם)

חופן פטרוזיליה קצוצה (אפשר לשלב גם מעט נענע קצוצה דק)

כוס גרגירי חומוס מבושלים.

לרוטב טחינה לימוני:

חצי כוס טחינה גולמית

חצי כוס מים קרים או יוגורט מכל סוג שאוהבים (אל תוותרו על יוגורט - הטחינה יוצאת חלום)

מיץ מחצי לימון

מלח

100 גרם גבינת פטה או בולגרית מפוררת.

4 ביצים קשות

אופן ההכנה:

חותכים את כל הירקות ומעבירים לקערת הגשה.

בקערית מערבבים את כל המרכיבים לטחינה (אם צריך, אפשר להוסיף עוד טיפונת מים- זה תלוי בסוג של הטחינה)

ממש בסמוך להגשה מפזרים מעל את הגבינה המפוררת, מזלפים מעל את הטחינה ומגרדים את הביצים הקשות.

אם אתם מארחים או מתארחים את הכל אפשר להכין מראש ורק להרכיב את הסלט לפני ההגשה.

מערבבים וזוללים.

אל תשכחו לכתוב לי כאן בתגובות איך יצא.

בתאבון