סלט סביצ'ה נדיר!

אם יש סלט שאני מכין בכל שישי ובכל אירוח. זה הסלט! סלט סביצ'ה שעושה לי פרפרים בבטן.

סלט סביצ'ה קליל בשילוב פרי שבכל פעם מחדש פשוט גונב את ההצגה!

שילוב של דגים רכים, ירקות פריכים, פרי שמעניק מתיקות ותיבול של הלייף - אין מצב שהצלחת של הסלט חוזרת מלאה. אין דבר כזה!

הסלט הזה הוא השראה מכל מיני מסעדות בהן יצא לי לפגוש סלטים בסגנון. הוא לא ממש סלט עלים ובטח של ממש סביצ'ה. אני פשוט מערבב בן 2 הרעיונות וכך מתקבל סלט משגע! אוורירי עם טעם מטורף.

בדיוק כמו במסעדות - סלט סביצ'ה נדיר! רון יוחננוב

סלט סביצ'ה

מצרכים לסלט בגודל בינוני.

2 כוסות עלים מכל סוג שיש בבית (רוקט, עלי ביבי, עלי חרדל, נבטוטים הכל הולך)

10 עלי נענע חתוכים גס

חצי צרור כוסברה טרייה קצוצה גס

1/2 בצל אדום חתוך לקוביות קטנטנות או קוביות קטנות

פרי שאוהבים: כאן השתמשתי במנגו ואפשר ענבים / נקטרינות / מלון / תותים חתוכים לקוביות - לא לוותר!!

צ'ילי אדום חריף פרוס, לפי הטעם.

100 גרם דג ים לבן טרי, חתוך לקוביות (תבקשו בחנות הדגים)

לפעמים אני מוסיף גם פרוסות של 2 צנוניות

50 גרם שקדים פרוסים קלויים מעט

2 כפות צנוברים קלויים

מלח ים / פלפל שחור

לתיבול:

מיץ מלימון אחד

מלא שמן זית מעל!

כף בלסמי פירות (לא חובה - הבלסמי פירות הוא לא כמו הבלסמי הרגיל. מאוד עדין יותר בטעם - אני משתמש בבלסמי מנגו)

אופן ההכנה:

בקערה, מניחים את כל המרכיבים למעט הרוטב, מלח, פלפל שחור, שקדים וצנוברים.

רגע לפני ההגשה, מוסיפים מלח, פלפל שחור, שמן זית ולימון ומערבבים בעדינות. לא למעוך.

מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל שקדים וצנוברים ומגישים.

בגרסה חלבית, אפשר להגיש על מצע של יוגורט