עוגיות גבינה מלוחות

החברים בתנובה אתגרו אותי להכין מנה "בנהפוכו" לקחת מנה ולהכין גרסה אחרת שלה. במקום מלוח מתוק או ההפך.

אז בחרתי בעוגיות שוקולד ציפס שאנחנו כל כך אוהבים והכנתי גרסה מלוחה שאי אפשר להפסיק לזלול.

הבסיס עם קוטג' תנובה ושמנת מעולה של השף הלבן. התוספת: מלא מוצרלה נמתחת וים של ירקות.

חושבים שעמדתי באתגר? נסו את בבית :)

אפשר בבית לוותר על הירקות או לחלופין להחליף אותם באחרים - כל האופציות בהמשך הפוסט.

עוגיות גבינה מלוחות

מצרכים:

350 גרם קמח תופח (2.5 כוסות)

ביצה

גביע קוטג'

250 מ"ל שמנת להקצפה 38% של השף הלבן

100 גרם פתיתי מוצרלה מגורדת של השף הלבן

מעט צ'ילי חריף יבש

חצי כוס בטטה חתוכה לקוביות

חצי כוס פלפל גמבה חתוך לקוביות

חצי כוס טבעות זיתים

רבע כוס חלב - לפי הצורך

כפית מלח

פלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים עד שמתגבש לבצק אחיד.

מרפדים תבנית בנייר אפייה.

בעזרת ידיים רטובות, מגלגלים לעוגיות ומשטחים.

מניחים על המגש (אין צורך להבריש ביצה)

מכניסים לתנור לאפייה כ-25 דקות או עד הזהבה.

מגישים חם

הערות ותחליפים:

אפשר להכין עם קמח לבן רגיל בתוספת שקית אבקת אפיה

לחלופין אפשר להמיר לכל סוג של קמח

במקום בטטות ופלפלים אפשר גם: כרובית / זוקיני / ברוקולי / תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות/ דלעת ועוד.

הפרסום בשיתוף השף הלבן תנובה