עוגת תפוזים וג'ינג'ר

תשכחו כל מה שחשבתם ואהבתם בעוגת התפוזים שלכם כי סידרתי לכם את השדרוג של הלייף!

עוגת תפוזים בניחוח ג'ינג'ר שהופכת את העוגה שכולנו אוהבים לטעימה ומרגשת.

וכן, בלי הקצפות מיותרות ובלי יותר מידי התעסקות. בדיוק כמו שאתם אוהבים. הכול פשוט בקערה ושלום על ישראל.

אל תוותרו על הסירופ מעל העוגה - זה שוס!

עוגת תפוזים וג'ינג'ר - רון יוחננוב

עוגת תפוזים וג'ינג'ר

מצרכים:

3 ביצים

כוס סוכר לבן (200 גרם)

כוס מיץ תפוזים (240 מ"ל) (עדיף סחוט טרי)

כוס שמן (240 מ"ל)

2.5 כוסות קמח לבן תופח (350 גרם) או קמח לבן רגיל עם שקית אבקת אפיה

4 טבליות/ס״מ ג'ינג'ר כתוש (לא חובה)

כפית תמצית וניל איכותית

גרידה מתפוז אחד

להרטבת העוגה (לא חובה)

חצי כוס מיץ תפוזים

לעיטור:

פרוסות דקות של תפוז

2 כפות סוכר

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל170 מעלות (חום עליון תחתון / טורבו)

בקערה מתחילים בהקצפת הביצים בשלומותן יחד עם הסוכר עד שמתקבל קציפה מעט תפוחה.

מוסיפים את המיץ תפוזים, שמן ושאר המרכיבים

מערבבים ממש מעט עד שהבלילה הופכת להיות אחידה.

יוצקים לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים מעל את פרוסות התפוזים ומפזרים מעליהן את הסוכר.

מכניסים לתנור לאפיה ואופים 40 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.

מוציאים את העוגה מהתנור ושופכים מעליה את המיץ תפוזים.

מצננים ומגישים.