פוקאצ׳ה כשרה לפסח

פוקאצה אוורירית, קריספית וטעימה כל-כך שתאלץ אתכם לעבור בדיקת פוליגרף .. לא יאמן שהיא כשרה לפסח.

פוקאצ׳ה כשרה לפסח - רון יוחננוב

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מתכון מעודכן: פסח 2023

פוקאצ׳ה כשרה לפסח

2 פוקאצ’ות עגולות

מצרכים:

2 כוסות מים קרים

כף סוכר

קובית שמרים של שמרית (כשר לפסח)

שקית קמח תופח כשר לפסח של אסם (350 גרם)

כוס קמח תפוחי אדמה

2 ביצים

1/3 כוס שמן זית

כפית מלח

לעיטור

עגבניות שרי

רוזמרין

שמן זית

מלח ים גס

אופן ההכנה:

מתחילים עם ראש עיסה. בקערה מערבבים את המים יחד עם השמרים והסוכר.

לאחר מכן, מוסיפים את שאר המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

בעזרת ידיים רטובות משטחים את הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

מזלפים מעט שמן זית מעל, מקשטים עם עגבניות, רוזמרין ומלח גס.

מניחים להתפחה כשעתיים!!

לאחר מכן מחממים תנור ל-200 מעלות

אופים כ-25-30 דקות או עד הזהבה

מגישים חם