פיצה ביאנקה פיטריות

מאז ומתמיד הבנות שלי אוהבות פסטה ברוטב שמנת. פסטה לבנה ועם הרבה פטריות

כבר מלא פעמים שאני מכין פיצה לבנה, משתף בסטורי ומתכון - אין :) פשוט לא יצא לי לכתוב. סורי


והבצק של שמרית מסתכל עלי במקרר כבר כמה ימים. כן - הבצקים המעולים שלהם תמיד אצלי במקרר- הרגל.

והם כאילו מתחננים אלי. תעשה איתנו משהו כבר.

וזהו. נפלה ההחלטה. נכנסה בי המוזה. שלפתי בצק פיצה והכנתי פיצה ביאנקה יפייפיה (תודו שזה פשוט מרהיב)

והאמת - מדובר במתכון שמכינים בדקה וחצי. בחיי. דקותיים והפיצה כבר בתנור.

וזה באמת המקום להודות להילה, שהתעקשה שאכתוב זאת. היא "עזרה לי המון" (חתכה את הפטריות) חחח



פיצה ביאנקה עם רוטב שמנת ופטריות


מצרכים:

1 בצק פיצה מצונן של שמרית



לרוטב:

250 מ"ל שמנת מתוקה לבישול או הקצפה (לא ממש משנה)

שן שום מגורדת

כף קורנפלור עם 2 כפות מים

מעט אגוז מוסקט

מלח / פלפל שחור


מעל הפיצה:

פרוסות של פטריות

גבינת מוצרלה או צהובה מגורדת (כ-150 גרם) תתפרעו!

מעט בזילקום טרי קצוץ

ובצל ירוק או עירית שמקפיצים את הטעם בול!





אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-220 מעלות


הכנת הרוטב: מחממים בקלחת את השמנת יחד עם השום, האגוז מוסקט ושאר התבלינים.

בקערית קטנה מערבבים את הקורנפלור יחד עם המים ושופכים לתוך הקלחת.

מערבבים היטב ומבשלים כמה דקות עד שמתקבל רוטב שמנת סמיך. בודקים תיבול


פותחים את הבצק על משטח העבודה. אפשר לחלק לקוביות - לא חייבים

מורחים את הרוטב (לא נורא שהוא חם - זה בסדר) מפזרים מעל גבינה מגורדת ומעל הכל מניחים את הפטריות.


מכניסים לתנור ואופים עד הזהבה (כ-25 דקות)


מגישים עם הרוטב שנשאר וזוללים.




הערות:

אפשר כל סוג של פטריות וכן, גם מקופסא

מתחשק לכם תוספות אחרות- בבקשה! הכל הולך

אפשר להשתמש ברטבי שמנת מוכנים שיש במקררים בסופר = אני מת על החיים הקלים במטבח





בשיתוף שמרית

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram