הורים יקרים, הגיע הזמן להפוך את שולחן החג למסיבה קטנה וטעימה במיוחד עבור הקטנטנים (וגם הגדולים, בואו נודה בזה!). תשכחו ממאכלים מסובכים שילדים מסננים – קבלו את הדבר הכי כיפי וטעים שיש: מיני פיצות אישיות שהם פשוט יטרפו! הבצק הרך והאוורירי הזה הוא פשוט קסם – החומץ הוא הסוד הקטן שלנו לאווריריות מופלאה, שגורם לפיצות להיות קלילות ונעימות במיוחד לילדים.   ואל תשכחו את הבסיס הטעים – הגבינה הלבנה של תנובה מעניקה לבצק רכות וטעם עדין שהילדים כל כך אוהבים.   זה בצק קל להכנה כמו משחק ילדי

מה אוכלים היום? פיצה קוטג' שמכינים בקלי קלות בצק פשוט שמכינים עם קוטג'. כן הקוטג' שאתם אוהבים לצד החביתה או הסלט נכנס הפעם לתוך בצק והתוצאה: בצק טעים ואוורירי ויוצאת פיצה יצאה ממש מעולה תרגישו חופשי אפשר להכין פיצות אישות ולחלופין גם פיצה משפחתית.

מאפה פיצה בריבוע שמכינים ברגע! כל מה שטעים במאפי פיצה שכולם אוהבים, פשוט בעיצוב אחר וקל מתמיד. בלי לדחות סיפוקים. קומו להכין עכשיו! פשוט לשלוף בצק עלים מצונן של שמרית מהמקרר ולהכין בורקס פיצה משפחתי בדקה! דקה כבר אמרתי?

לזה לא סוד שאצלנו אוהבים פיצה כל יום ובכל השנה. כאן בבלוג יש מתכון לפיצה כשרה לפסח מבצק בואיקוס - מתכון מאוד אהוב ומוצלח ששבר את הרשת בשנה שעברה. הפעם החלטתי לנסות הפעם להכין פיצה מבצק יוגורט, קצת פשוט יותר מבחינת המרכיבים - והאמת. אני סופר סופר מופתע מהתוצאה. הבצק טעים ואוורירי והפיצה יצאה ממש מעולה. אז מי אמר פיצה בפסח ולא קיבל? תרגישו חופשי אפשר להכין פיצות אישות ולחלופין גם פיצה משפחתית.

מזג אוויר הזה עושה לי חשק למשהו מטוגן ומצד שני גם לפיצה, אז הכנתי פיצה מטוגנת ויצא צרחות! פשוט שלפתי בצק פיצה מצונן של שמרית מהמקרר (כן, כן. הבצק הזה שתמיד מחכה לי במקרר וסוגר פינות) מרחתי רוטב, פיזרתי גבינות ותוספות וישר לשמן עמוק שיחמם את הבית (תירוץ טוב, לא?) שומעים? קומו להכין עכשיו! תודו לי אח"כ

אצלי בבית משוגעים על פיצה. ואת הכול כבר הפכנו לפיצה, תפוחי אדמה מעוכים, פרוסות חצילים, כרובית אפויה ומה לא? אז הפעם, לכבוד חנוכה הבא עלינו לטובה, החלטתי לשגע קצת את הבנות עם לביבות תפו"א שהתחפשו למיני פיצות קטנות. פשוט מכינים לביבות תפוחי אדמה בתנור, רגע אחרי שהלביבות מוכנות מורחים מעל רוטב פיצה, מפזרים ים של גבינות ומכניסים להקרמה בתנור. התוצאה: חג שמח!

כן, אני יודע. אפשר להכין פיצה מטורטייה ואכן. מדובר במתכון הכי קל עלי אדמות. אבל מה עושים אם הילדים אומרים שהבצק דק מידי. ושהם רוצים פיצה אמיתית כזאת עם בצק עבה? ואין לי סבלנות עכשיו להכין בצק, להפעיל מיקסר ושאר ירקות. אז קבלו את זה: פיצה טורטייה הדור הבא (עם פטנט קטנטן) פשוט 2 טורטיות שהופכות לבסיס פיצה בעובי המושלם.

לא יודע מה אתכם, אבל אצלנו אוהבים פיצה כל יום ובכל השנה. פיצה קלאסית או פיצה מהירה על טורטיה, פשוט אוהבים פה פיצה. הילה שלי הציעה שאפרסם מתכון לפיצה שמכינים בפסח. לא כזאת שמכינים עם מצות. "שתהיה פיצה שווה כזאת" ביקשה וניגשתי למשימה. התוצאה לפניכם! הבצק: בדיוק כמו של בויאקוס (לחמניות גבינה) רק עם קמח כשר לפסח. הרוטב קלאסי אבל מעל הכל. יש תועפות של פתיתית גבינת מוצרלה טעימה של השף הלבן.

לא יודע מה אתכם אבל אם כבר מבעירים חמץ, כדאי שהוא יהיה בסטייל עם המאפים הכי טעימים שהכנתי לאחרונה! בצק קסם אוורירי כמו ענן ורוטב שמנת פטריות קרמי ומלטף - אני יודע זה נשמע כאילו אני בגן עדן :) אבל זה באמת מטורף! הבצק, אתם כבר מכירים את הבצק של הסמבוסק שלי -לא צריך להרחיב לגביו.