קינואה עם ירקות ודג בתבנית אחד בתנור

בקשתם שאשלב תפריט מזין ובריא בבלוג. מתכונים קלים להכנה. דלי שומן, טעימים ומזינים.

שאני אסרב?

חשבתי על דרך להכין ארוחה קלילה במהירות שיא. אני עסוק מאוד בימים האחרונים סביב המעבר לבית החדש

וכל הקטע של ארוחות בתבנית אחת ממש עובד עבורי.


ניגשתי למנה הזו מאוד סקפטי והאמת שאני מופתע בענק.

הקינואה יצאה מדהים. הדג ממש עסיסי ורך (בכלל לא יבש) הירקות רכים ובקיצור. רוצו להכין.

טעים ממש!




קינואה עם ירקות ודג בתבנית אחד בתנור

מצרכים:

סיר 28 או תבנית עגולה / מלבנית 20/30

4 פילה דג

כוס קינואה שטופה ומסוננת

כוס אפונה

2 חופנים שעועית ירוקה

1 בטטה בינונית מקולפת וחתוכה לקוביות

1 זוקיני גדול חתוך לטבעות


אפשר להכין את המנה גם עם ברוקולי / שומר / קישואים / קוביות ממש דקות של תפוחי אדמה / כרוב / קולורבי / גזר


לנוזל:

3 שיני שום כתושים (אפשר גם שום מיובש)

מעט תימין טרי / מרווה

4 כפות שמן זית

כוס וחצי מים רותחים כ-400 מל

כף גדושה דבש / סילאן

מיץ מחצי לימון - לא חובה

מלח / פלפל שחור



מעל הדגים:

כף שמן זית למרוח כל דג מלמעלה

מלח/ פלפל שחור

תבלינים שאוהבים (פיזרתי נגיעה של פפריקה ושום)

עשבי תיבול טריים (טימין/ רוזמרין / מרווה)


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות טורבו.

בסיר או תבנית שמתאימה לתנור

מניחים את הקינואה אחרי שטיפה וסינון (אין צורך בבישול הקינואה לפני)

מניחים מעל את הירקות והדגים



בקערה, מערבבים את כל המצרכים של הנוזל

שופכים מעל הכל

מכסים את התבנית עם נייר אפייה

ומכניסים לתנור ל-45 דקות

לאחר מכן, מסירים את הנייר (הכיסוי) מעבירים את התנור לאופציה גריל

ומזהיבים את המנה כ-10 דקות או עד הזהבה.


הערות ותחליפים:

אפשר להכין עם כל סוג של דג - חשוב דג טרי.

לחלופין ניתן להכין גם עם חזה עוף/ חלקי עוף - פרגיות וכד'.

חשוב להשתמש בבשר עוף טרי


תרגישו חופשי להוסיף ולתבל לפי טעמכם האישי.

כמות המים לא משתנה


בהצלחה

0 תגובות

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת שמרים ונהנים
    Even Yehuda
    19 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram