מעדן שישדרג לכם את המטבח ולא תפסיקו לזלול
משדרג סלטים, מנות כמו קרפצו, לחמים ופוקאצות
פשוט לפזר מעל כל דבר שאוהבים ולהתענג!
את הקונפי מכינים ממש בקלי קלות. מתכון פטנט. פשוט לדחוף לתנור וזהו.
רוצו לנסות, תודו לי אח"כ
רוצים לדעת איך מכינים, צפו בסרטון
מצרכים:
4 ראשי שום מקולפים
250 מ"ל שמן זית
מקל עשב תיבול שאוהבים כגון: רוזמרין / טימין / מרווה
קורט מלח ים אטלנטי
הוראות הכנה
מחממים תנור ל- 200 מעלות
מקלפים את השום ומעבירים לסיר קטן / קלחת עמידה בחום
מוסיפים את שאר המצרכים והשמן. מוודאים שהשמן מכסה את כל שיני השום. במידה ובחרתם בכלי גדול. תוסיפו שמן שיכסה בהתאם.
מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור לכ 40-50 דק או לריכוך ומעט הזהבה
מוציאים מהתנור, מקררים ומעבירים לצנצנת
עם השום קונפי אפשר לשדרג כריכים, מנות קרפצו, מעל מאפים כמו פוקאצות ובכלל.
מחפשים מתכון לפוקאצה מושלמת? לחצו כאן
שימו לב
ניתן להכין מראש ולאחסן לאורך זמן את השום קונפי במקרר
לא פחות חשוב. תשתמשו בזמן. שמן שום משגע שהולך עם כל מנה!
ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בתמונות של הקונפי שום שלכם
בהצלחה
