שום קונפי מתכון פטנט

מעדן שישדרג לכם את המטבח ולא תפסיקו לזלול

משדרג סלטים, מנות כמו קרפצו, לחמים ופוקאצות

פשוט לפזר מעל כל דבר שאוהבים ולהתענג!

את הקונפי מכינים ממש בקלי קלות. מתכון פטנט. פשוט לדחוף לתנור וזהו.

רוצו לנסות, תודו לי אח"כ



רוצים לדעת איך מכינים, צפו בסרטון


מצרכים:

4 ראשי שום מקולפים

250 מ"ל שמן זית

מקל עשב תיבול שאוהבים כגון: רוזמרין / טימין / מרווה

קורט מלח ים אטלנטי


הוראות הכנה

מחממים תנור ל- 200 מעלות

מקלפים את השום ומעבירים לסיר קטן / קלחת עמידה בחום

מוסיפים את שאר המצרכים והשמן. מוודאים שהשמן מכסה את כל שיני השום. במידה ובחרתם בכלי גדול. תוסיפו שמן שיכסה בהתאם.

מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור לכ 40-50 דק או לריכוך ומעט הזהבה


מוציאים מהתנור, מקררים ומעבירים לצנצנת

עם השום קונפי אפשר לשדרג כריכים, מנות קרפצו, מעל מאפים כמו פוקאצות ובכלל.

מחפשים מתכון לפוקאצה מושלמת? לחצו כאן


שימו לב

ניתן להכין מראש ולאחסן לאורך זמן את השום קונפי במקרר

לא פחות חשוב. תשתמשו בזמן. שמן שום משגע שהולך עם כל מנה!





ספרו לי איך יצא. תייגו אותי בתמונות של הקונפי שום שלכם



בהצלחה


הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram