שושני בטטה זוקיני - סידור פרחים מרהיב לשולחן החג!

מאפה שושנים שהם תוספת חגיגית ומרשימה שמכינים בקלי קלות.

אפס מאמץ וכולם שמחים ומתלהבים.

תרגישו חופשי לשנות את הירקות ולהכין את המנה עם רק בטטות או תפוחי אדמה, זוקיני ועוד.

כמו תמיד, שולפים בצק עלים מהמקרר ומוכנים לעבודה.

שושני בטטה וזוקיני במעטפת בצק עלים

מצרכים:

חבילת בצק עלים מצונן של שמרית

בטטה גדולה מקולפת ופרוסה דק

זוקיני גדול פרוס דק

3 כפות שמן זית

2 שיני שום כתושות

כף עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה /רוזמרין /טימין)

מלח /פלפל שחור

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הירקות.

פורסים את הבטטות דק עד כמה שאפשר (ואפשר גם לבשל 2-3 דקות עד חצי ריכוך)

פורסים את הזוקיני.

מחממים תנור ל-180 מעלות

פותחים את הבצק על משטח העבודה ומחלקים למלבנים (צפו בסרטון)

מניחים את פרוסות הירקות על חצי מהמלבן ומקפלים את הבצק מעל.

מגלגלים לשושנים ומניחים בתוך תבנית שקעים

בקערה, מערבבים את השמן ועשבי התיבול עם המלח.

מברישים את המאפים מעל

ומכניסים לתנור לאפייה כ-25 דקות או עד הזהבה

מגישים חם

הפרסום בשיתוף שמרית