תפוחי אדמה מעוכים עם צ'ימיצ'ורי פיסטוק

אם אתם מחפשים את התוספת המשולמת לארוחת החג ובכלל, אתם חייבים להכין תפוחי אדמה מעוכים ומשודרגים.

אז קבלו את קווטץ תפוחי אדמה או בשמם השני, תפוחי אדמה מעוכים רק הפעם בגרסה משודרגת עם רוטב צ'ימצ'ורי פיסטוקים מעל שהופך את התוספת למנצחת!

אם עדין לא הכנתם תפוחי אדמה מעוכים - זה הזמן, תתכוננו להתאהב בתוספת מטורפת עם תפוחי אדמה פריכים וזהובים מבחוץ ורכים מבפנים והצ'ימצורי - רק משדרג את התוספת פלאים.

אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

המצרכים :

1 ק"ג תפוחי אדמה

לצ'ימצ'ורי פיסטוק:

חצי צרור פטרוזיליה

חצי צרור כוסברה

4 מקלות בצל ירוק

4 שיני שום

פלפל צ'ילי אדום טרי (לפי הטעם)

גרידה מחצי לימון

100 גרם פיסטוקים טבעיים

1/2 כוס שמן זית איכותי

מעט פלפל צ'ילי יבש (לפי הטעם)

מלח ים / פלפל שחור

לעיטור:

פיסטוקים גרוסים (לא חובה)

אופן ההכנה: מבשלים את תפוחי האדמה יחד עם הקליפה רק עד שהם רק מתחילים להתרכך או עד שהם מתבעקים והקליפה מתחילה להיסדק.

מסננים את תפוחי האדמה ומעבירים לקערה ומערבבים יחד כך שכל תפוחי האדמה יצופו מכל הכיוונים.

מעבירים את תפוחי האדמה לתבניתת אפיה מרופדת בנייר אפיה

בעזרת פטיש או כוס, מועכים את תפוחי האדמה.

מכניסים לתנור שחומם מראש על 220 מעלות ואופים ואופים 30 דקות או עד הזהבה.

הכנת הצ'ימצ'ורי: במעבד מזון או קוצץ חשמלי, טוחנים את כל המרכיבים כולל השמן.

מסדרים בצלחת הגשה את תפוחי האדמה המעוכים, שופכים מעל את הצ'ימצ'ורי, מעטרים בפיסטוקים ומגישים חם.

בהצלחה