בלינצ'ס קלאסי

אצלנו במשפחה, בן כל המטעמים שאני מכין לשולחן שבועות, תמיד יש את הקופסא עם הבלינצ'ס שמביאה חמותי ובלעדיה היקום לא מתקיים.

איך שהיא נכנסת, אני דואג לקחת ממנה מיד את הקופסא, דופק בסתר 2 בלינצ'סים ואת השאר מסדר על צלחת יפה ומניח על השולחן (קרוב אלי).

אין איך להסביר את האהבה שיש לכולנו למנה הקלאסית והמנחת הזו. עלי קרפ דקיקים, מילוי גבינה פשוט וביס שכולו נוסטלגיה.

כתבתי לכם את המתכון שלי לבלינצ'ס שאני מכין שנים. הבצק עדין ורך שאפשר ליצור ממנו בלינצ'ס בגרסה חלבית או פרווה. מתוק ואפילו מלוח.

רק המנויים של ronyohananov.com יכולים לקרוא את הפוסט הזה.

פוסטים קשורים