דלעת ערמונים ממולאת

בלי צלחת, בלי מנה עיקרית ובלי תוספת בנפרד, כאן הכל הולך יחד! דלעת ערמונים ממולאת באורז עם פרגיות, צנוברים והפתעות טעימות

דלעת ערמונים ממולאת

מצרכים

4 דלעות ערמונים חצוית ומרוקנות מגריעינים - לא מבושלים.

שמן להברשה + מלח ים

למילוי:

500 גרם בשר טחון טרי (הערות ותחליפים בהמשך)

1 בצל מקולף וחתוך לקוביות דקות

מעט צילי חריף טרי קצוץ דק חופן צנוברים

מעט טימין טרי

מעט צ'ילי חריף

2 כפות סילאן

כפית בהרט / ראס אל חנות

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

מלח / פלפל שחור

כוס אורז עגול או פרסי מבושל לפי הוראות היצרן.

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת המילוי:

מחממים מחבת עם שמן, מוסיפים את הבצל והשום ומזהיבים מעט.

לאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון ושאר המרכבים ומקפיצים עד שמתחלף הצבע.

מעבירים את הבשר המוקפץ לקערה ומערבבים יחד עם האורז שבושל קודם.

מחממים תנור ל-200 מעלות

חוצים את הדלעות לשתיים ומרוקנים.

מברישים כל דלעת במעט שמן ומפזרים מעט מלח.

ממלאים כל חצי דלעת ומניחים בתבנית אפייה

מכסים בנייר אפיה ומעליו רדיד אלומניום ומכניסים לתנור לאפיה ל-30 דקות.

לאחר מכן, פותחים את המכסה. ואופים עוד כ15 דקות או עד הזהבה.

מגישים חם